BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V stor kockkniv 240 mm
240 mm / SKU: SM-0087
€61,99
Ordinarie pris €61,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€43,40 Du sparar €18,59
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En stor kockkniv på 240 mm för större jobb i köket med grönsaker, frukt, benfritt kött, fisk och bröd. Blad i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med svart G-10-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 240 mmBlad 240 mm av totalt 374 mm
Detaljerna
En närmare titt
Den stora kockkniven Samura Mo-V är en rejäl allroundkniv för köket med ett blad på 240 mm. Den långa eggen passar större förarbeten, från att hacka högar av grönsaker och skiva benfritt kött till att portionera fisk och skära bröd. Bladet i ett enda lager rostfritt AUS-8-stål är kombinerat med ett svart G-10-handtag och ett bolster i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. I den dagliga matlagningen är det en praktisk balans mellan eggbeständighet och enkel slipning. AUS-8 är ett rostfritt stål som står emot korrosion; diskar och torkar du kniven strax efter användning håller den sig i gott skick.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla på en slipsten. Med sina 50 mm är bladet tillräckligt högt för att ge knogarna plats ovanför brädan när du hackar.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av svart G-10, ett ergonomiskt och fuktbeständigt material. Det kombineras med ett bolster i rostfritt stål mellan handtag och blad för bättre hygien. Kniven väger 242 g och har en total längd på 374 mm.
Passar bäst för
- Hacka och skiva grönsaker
- Tärna lök
- Skiva frukt
- Skiva benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Skiva bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
Om Mo-V-serien
Mo-V-kollektionen kombinerar rostfritt AUS-8-stål med ett ergonomiskt, fuktbeständigt G-10-handtag och ett bolster i rostfritt stål i en modern design. Serien har ett brett urval av knivtyper för både proffs i köket och hemmakockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 240 mm, total längd 374 mm, nettovikt 242 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 240 mm |
| Total längd | 374 mm |
| Bladhöjd | 50 mm |
| Total bredd | 24 mm |
| Nettovikt | 242 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 40,9 × 9 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0087 |
| EAN | 4751029322647 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Bättre · +€44,10
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 stor kockkniv 240 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Handtagsmaterial | G-10 | Micarta |
| Serie | Mo-V | Damascus 67 |
Mer från Mo-V
Mer från Mo-V.
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V liten santokukniv 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Mo-V knivset, 3 delar, presentask
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Mo-V knivset, 3 delar
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 120 mm
Mo-V stekkniv 120 mm
Vilket stål är Samura Mo-V stor kockkniv 240 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 240 mm långt. Den totala längden är 374 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.