Samura Mo-V liten santokukniv 138 mm
138 mm / SKU: SM-0093
€52,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En kompakt santoku på 138 mm i japansk stil för vardagens matlagning med grönsaker, frukt, benfritt kött, fisk och bröd. Den har ett blad i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och ett svart G-10-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 138 mmBlad 138 mm av totalt 255 mm
Detaljerna
En närmare titt
Den lilla santokukniven Samura Mo-V är en kompakt allroundkniv i japansk stil med ett blad på 138 mm. Den klarar vardagens matlagning: skiva och tärna grönsaker, skära frukt, förbereda benfritt kött och fisk samt skära bröd. Bladet i ett lager rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett svart G-10-handtag och ett bolster i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Med den här hårdheten står eggen emot vardagens användning i köket, och du kan slipa upp den på en slipsten hemma. AUS-8 är ett rostfritt stål som står emot korrosion, men du bör ändå diska kniven för hand och torka den efter användning.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor och har en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla. Bladet är 138 mm långt och 36 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget i svart G-10 är ergonomiskt och fuktbeständigt. Mellan handtaget och bladet sitter ett bolster i rostfritt stål, som SAMURA har lagt till för bättre hygien. Kniven väger 106 g och har en total längd på 255 mm.
Passar bäst för
- Skiva och tärna grönsaker
- Skära och skiva frukt
- Skiva benfritt kött i mindre portioner
- Skära fisk
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Mo-V-serien
Mo-V-serien kombinerar rostfritt AUS-8-stål med en modern design och erbjuder ett brett urval av knivtyper för både hemmakockar och proffs i köket. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 138 mm, total längd 255 mm, nettovikt 106 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Knivtyp | Santokukniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 138 mm |
| Total längd | 255 mm |
| Bladhöjd | 36 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 106 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 32 × 6,8 × 2,8 cm |
| SKU | SM-0093 |
| EAN | 4751029323330 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 140 mm
Bamboo liten santokukniv 140 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladlängd | 138 mm | 140 mm |
| Handtagsmaterial | G-10 | Rostfritt stål |
| Serie | Mo-V | Bamboo |
Bättre · +€35,70
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus liten santokukniv 145 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 138 mm | 145 mm |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Mo-V | Damascus |
Slutsåld
I lager nu: Santokuknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V Stonewash liten santokukniv 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 140 mm
Bamboo liten santokukniv 140 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus liten santokukniv 145 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokukniv 175 mm
Mer från Mo-V
Mer från Mo-V.
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Mo-V knivset, 3 delar, presentask
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Mo-V knivset, 3 delar
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 120 mm
Mo-V stekkniv 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V allkniv 125 mm
Vilket stål är Samura Mo-V liten santokukniv 138 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 138 mm långt. Den totala längden är 255 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.