BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju skalkniv 78 mm, med bolster
78 mm / SKU: SKJ-0011B
€30,99
Ordinarie pris €30,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€21,70 Du sparar €9,29
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En kompakt skalkniv på 78 mm för skalning, putsning och finarbete med frukt och grönsaker, med hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), bolster och handtag i pakkaträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 78 mmBlad 78 mm av totalt 184 mm
Detaljerna
En närmare titt
Skalkniven Samura Kaiju är en liten, precis kniv med ett blad på 78 mm och bolster. Den är gjord för finarbetet med frukt och grönsaker, där en större kniv blir otymplig: att skala, putsa och skära små bitar. Det hamrade bladet i rostfritt AUS-8-stål sitter i ett handtag av pakkaträ.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Den hårdheten ger dig en praktisk balans: eggen tål vardagens förarbete bra, och när det behövs återställer du den enkelt på en slipsten.
Bladet har en hamrad yta med Kaiju-seriens månmönster, och de små groparna hjälper maten att släppa från bladet när du skär. Den polerade dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°, så den är enkel att hålla i form med brynstål och slipsten.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av pakkaträ och har en klassisk form. Pakkaträ är tätt och står emot både fukt och lukt. Ett bolster sitter mellan blad och handtag. Kniven väger 63 g och har en total längd på 184 mm.
Passar bäst för
- Skala och putsa frukt
- Toppa, snoppa och putsa grönsaker
- Skiva och tärna små frukter och grönsaker
- Finarbete som att ta bort kärnor, kärnhus och fläckar
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den efter varje användning; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Kaiju-serien
Kaiju-serien har fått sitt namn efter jättemonstren i japansk mytologi och kombinerar hamrade blad med månmönster och handtag av pakkaträ, i två varianter, med och utan bolster. Den här kniven hör till varianten med bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Polerad dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Handtag i pakkaträ med bolster
- Blad 78 mm, total längd 184 mm, nettovikt 63 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv |
| Användning | Grönsaker och frukt |
| Bladlängd | 78 mm |
| Total längd | 184 mm |
| Bladhöjd | 26 mm |
| Total bredd | 14 mm |
| Nettovikt | 63 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 32,3 × 7,3 × 2,8 cm |
| SKU | SKJ-0011B |
| EAN | 4751029323576 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Bättre · +€14,00
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus skalkniv 90 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 78 mm | 90 mm |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ | G-10 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Kaiju | Damascus |
Mer från Kaiju
Mer från Kaiju.
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju allkniv 150 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster
Vilket stål är Samura Kaiju skalkniv 78 mm, med bolster gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 78 mm långt. Den totala längden är 184 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.