BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju skalkniv 78 mm
78 mm / SKU: SKJ-0011
€26,99
Ordinarie pris €26,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€18,90 Du sparar €8,09
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En kompakt skalkniv på 78 mm för att skala, putsa och skära frukt och grönsaker. Det hamrade bladet är i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och sitter i ett handtag i pakkaträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 78 mmBlad 78 mm av totalt 184 mm
Detaljerna
En närmare titt
Skalkniven Samura Kaiju är en kompakt kniv ur Kaiju-serien, med ett blad på 78 mm för detaljarbete med frukt och grönsaker. Ta fram den för att skala, putsa och skära små bitar där en större kniv känns klumpig. Det hamrade bladet av rostfritt AUS-8-stål sitter i ett handtag av pakkaträ.
Blad och stål
Bladet består av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Vid den här hårdheten klarar eggen det dagliga köksarbetet bra, och när den blir slö är den enkel att återställa på slipsten.
En hamrad yta ger bladet Kaiju-seriens månmönster. De små kratrarna i ytan hjälper skivorna att släppa från stålet i stället för att fastna. Den polerade dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av pakkaträ och har en klassisk form. Det täta pakkaträet står emot både fukt och lukter. Med 63 g netto och 184 mm totalt är kniven lätt och kompakt för små, kontrollerade snitt.
Passar bäst för
- Skala och putsa frukt
- Putsa och rensa grönsaker
- Skära små frukter och grönsaker i skivor eller bitar
- Ta bort kärnor, kärnhus och fläckar
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr. Vi rekommenderar inte diskmaskin, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, låt en hackkniv från SAMURA ta hand om ben och en tvåsidig tandad sågkniv ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Håll eggen i form med brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Kaiju-serien
Kaiju-serien har fått sitt namn efter jättemonstren i japansk mytologi och kombinerar hamrade blad med månmönster och handtag i pakkaträ, i två linjer med och utan bolster. Den här skalkniven tillhör linjen utan bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Polerad dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Handtag i tätt pakkaträ med klassisk form
- Blad 78 mm, total längd 184 mm, nettovikt 63 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv |
| Användning | Grönsaker och frukt |
| Bladlängd | 78 mm |
| Total längd | 184 mm |
| Bladhöjd | 26 mm |
| Total bredd | 14 mm |
| Nettovikt | 63 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 32,3 × 7,3 × 2,8 cm |
| SKU | SKJ-0011 |
| EAN | 4751029320629 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Bättre · +€16,80
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus skalkniv 90 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 78 mm | 90 mm |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ | G-10 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Kaiju | Damascus |
Mer från Kaiju
Mer från Kaiju.
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju allkniv 150 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster
Vilket stål är Samura Kaiju skalkniv 78 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 78 mm långt. Den totala längden är 184 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.