Samura Kaiju knivset, 3 delar
SKU: SKJ-0220
€108,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
Tre basknivar för vardagens matlagning: skalkniv 78 mm, allkniv 150 mm och kockkniv 209 mm. Hamrade blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), handtag i pakkaträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Kaiju samlar tre grundläggande köksknivar: en skalkniv på 78 mm, en allkniv på 150 mm och en kockkniv på 209 mm. Tillsammans klarar de vardagens matlagning, från att skala frukt och skära ost och korv till att hacka grönsaker, skiva kött och portionera fisk. Alla tre har hamrade blad i rostfritt AUS-8-stål och handtag i pakkaträ.
Blad och stål
Varje blad är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Det är en praktisk hårdhet för daglig matlagning: eggarna tål regelbundet arbete i köket, och du kan få tillbaka skärpan på en slipsten utan större besvär.
Den hamrade ytan ger bladen Kaiju-seriens månmönster, och de små gropparna gör att maten lättare släpper från bladen när du skär. Varje kniv har en polerad dubbelslipad egg med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°. Eftersom eggarna är slipade på båda sidor är de enkla att hålla i form med brynstål och slipsten.
Handtag och balans
Alla tre knivarna har handtag i tätt pakkaträ med klassisk form. De står emot både fukt och lukt. Tillsammans har de tre knivarna en nettovikt på 336 g.
Passar bäst för
- Skala, putsa och skiva frukt och grönsaker med skalkniven
- Skära ost, korv och bröd med allkniven
- Skiva mindre frukt och grönsaker med allkniven
- Hacka grönsaker och skiva benfritt kött med kockkniven
- Skära och portionera fisk med kockkniven
Det här ingår i setet
- Skalkniv 78 mm
- Allkniv 150 mm
- Kockkniv 209 mm
Skötsel och slipning
Skölj knivarna med varmt vatten före första användningen. Diska dem sedan för hand utan repande material och torka dem torra. Diskmaskin rekommenderas inte, och knivarna ska inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt kött med ben till en hackkniv från SAMURA och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål.
Om Kaiju-serien
Kaiju-serien har fått sitt namn efter de gigantiska monstren i japansk mytologi och kombinerar hamrade blad med månmönster och handtag i pakkaträ, i två linjer med och utan bolster. Det här setet hör till standardlinjen utan bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 78 mm, allkniv 150 mm, kockkniv 209 mm
- Hamrade blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Polerad dubbelslipad egg på alla tre knivarna
- Täta, fuktbeständiga handtag i pakkaträ
- Total nettovikt 336 g, reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 336 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ |
| Antal delar | 3 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 39,4 × 34 × 3,5 cm |
| SKU | SKJ-0220 |
| EAN | 4751029320674 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Slutsåld
I lager nu: Skalknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V allkniv 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 98 mm
Golf Stonewash skalkniv 98 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar skalkniv 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nakirikniv 167 mm
Mer från Kaiju
Mer från Kaiju.
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju allkniv 150 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster
Vilket stål är Samura Kaiju knivset, 3 delar gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.