Samura Damascus 67 knivset, 3 delar
SKU: SD67-0220M
€229,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
Ett set med tre knivar för vardagens matlagning: en skalkniv på 98 mm, en allkniv på 150 mm och en kockkniv på 208 mm, med blad i 67-lagers damaskusstål (60–61 HRC) och svarta Micarta-handtag.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Slipvinkel
- 16–18°
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Damascus 67 samlar tre knivar för vardagens matlagning: en skalkniv på 98 mm, en allkniv på 150 mm och en kockkniv på 208 mm. Med ett enda set i samma stil kan du förbereda kött, fisk, grönsaker och frukt och skära bröd, ost och korv. Alla tre knivarna har blad i 67-lagers damaskusstål och svarta Micarta-handtag.
Blad och stål
Varje blad är smitt av 67 lager damaskusstål och härdat till 60–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så du lägger mer tid på att skära och mindre på att slipa. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och skärbrädor av glas.
Alla tre knivarna har dubbelslipad egg, handslipad på båda sidor, med en fabriksslipvinkel på 16–18°. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla på en slipsten.
Handtag och balans
De ovala handtagen är tillverkade av svart Micarta. De är mycket slitstarka, ergonomiskt formade och fuktbeständiga. SAMURA ger serien en exakt uppmätt balans och en noga förskjuten tyngdpunkt, så att knivarna är bekväma och lätta att styra, även med mjuka, ömtåliga råvaror.
Passar bäst för
- Skära och rensa små frukter och grönsaker med skalkniven
- Skiva ost, korv, frukt och grönsaker med allkniven
- Hacka grönsaker och portionera kött och fisk med kockkniven
- Skära bröd med allkniven eller kockkniven
Det här ingår i setet
- Skalkniv 98 mm
- Allkniv 150 mm
- Kockkniv 208 mm
Skötsel och slipning
Skölj knivarna i varmt vatten och torka dem torra före första användningen. Diska dem sedan för hand med material som inte repar och torka dem torra. Diskmaskin rekommenderas inte, och knivarna ska inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben åt en hackkniv från SAMURA och fryst mat åt en tandad sågkniv. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18°. Förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte rör vid metallföremål.
Om Damascus 67-serien
Varje kniv i Damascus 67-kollektionen, även kallad 67 Damascus, är smidd av 67 lager damaskusstål och försedd med ett ovalt Micarta-handtag byggt för att hålla. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 98 mm, allkniv 150 mm och kockkniv 208 mm
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 60–61 HRC
- Handslipade dubbelslipade eggar, vinkel 16–18°
- Svarta ovala Micarta-handtag
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Damascus 67 |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 383 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Slipvinkel | 16–18° |
| Handtagsmaterial | Micarta |
| Handtagsfärg | Svart |
| Antal delar | 3 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37,1 × 26,4 × 4,3 cm |
| SKU | SD67-0220M |
| EAN | 4751029322487 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladens ursprungliga fabriksslipvinkel (16–18°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Slutsåld
I lager nu: Skalknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V allkniv 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 98 mm
Golf Stonewash skalkniv 98 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar skalkniv 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nakirikniv 167 mm
Mer från Damascus 67
Mer från Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 förskärare tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 stor kockkniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 förskärare 195 mm
Vilket stål är Samura Damascus 67 knivset, 3 delar gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg. Slipvinkel: 16–18°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.