Samura Artefact knivset, 3 delar
SKU: SAR-0220
€268,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
Ett set med tre knivar för vardagens matlagning med kött, fisk, grönsaker och frukt: skalkniv, allkniv och kockkniv med blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål (59–61 HRC) och handtag i rostfritt stål.
- Bladmaterial
- AUS-10-damaskusstål5 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Artefact samlar tre grundläggande köksknivar: en skalkniv på 97 mm, en allkniv på 127 mm och en kockkniv på 212 mm. Tillsammans klarar de vardagens förarbete, från att skala frukt och putsa grönsaker till att skiva kött och portionera fisk. Varje kniv har ett blad i AUS-10-damaskusstål i 5 lager och ett grått handtag i rostfritt stål.
Blad och stål
Alla tre bladen är tillverkade av AUS-10-damaskusstål uppbyggt i 5 lager och härdat till 59–61 HRC. I praktiken hjälper hårdheten eggen att hålla sig vass i det dagliga skärandet, och när den behöver slipas får du tillbaka skärpan på en slipsten. Varje blad är handslipat och har en dubbelslipad egg. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla på en slipsten.
Bladen har en stonewashad yta. Den matta, stenartade ytan hjälper till att dölja repor och slitage med tiden och gör fingeravtryck mindre synliga.
Handtag och balans
Handtagen är tillverkade av grått rostfritt stål med samma stonewashade yta som bladen. Det strukturerade stålet matchar bladet, så varje kniv får ett helmetalliskt utseende. Hela setets nettovikt är 335 g.
Passar bäst för
- Skala, putsa och skiva små frukter och grönsaker med skalkniven
- Skära kött, ost och större frukter och grönsaker med allkniven
- Hacka, skiva och tärna råvaror med kockkniven
- Skiva benfritt kött och korv och portionera fisk
- Skära bröd
Det här ingår i setet
- Skalkniv 97 mm
- Allkniv 127 mm
- Kockkniv 212 mm
Skötsel och slipning
Skölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Artefact-serien
Artefact-kollektionen förenar ett förhistoriskt utseende med modern bladkvalitet och hämtar inspiration från minimalismen hos mänsklighetens tidigaste verktyg. Den stonewashade ytan ger varje kniv en kall, stenartad känsla som är både robust och pålitlig.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 97 mm, allkniv 127 mm, kockkniv 212 mm
- Blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål, 59–61 HRC
- Stonewashad yta och dubbelslipad egg på alla tre knivarna
- Grå handtag i rostfritt stål
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 335 g |
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 5 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Handtagsfärg | Grå |
| Antal delar | 3 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 38,8 × 16,8 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0220 |
| EAN | 4751029322975 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Slutsåld
I lager nu: Skalknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V allkniv 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 98 mm
Golf Stonewash skalkniv 98 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar skalkniv 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nakirikniv 167 mm
Mer från Artefact
Mer från Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact skalkniv 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact allkniv 127 mm
Slutsåld
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact allkniv 155 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact pettykniv 180 mm
Vilket stål är Samura Artefact knivset, 3 delar gjord av?
Bladet är gjort av AUS-10-damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.