Samura Inca шеф-нож 187 мм, белый клинок

Шеф-нож Samura Inca — легкий керамический нож с белым клинком 187 мм. Он берет на себя повседневную нарезку на вашей кухне: мясо без костей, рыбное филе, овощи, фрукты и хлеб. Клинок изготовлен из циркониевой керамики, а рукоять — из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR.

Клинок и материал

Клинок изготовлен из белой циркониевой керамики, которая, по словам SAMURA, устойчива к окислению. Керамика требует иного обращения, чем сталь: она предназначена для нарезки, а не для рубки, и при падении на твердую поверхность может дать скол или расколоться. Используйте этот нож для продуктов без костей, а для костей и замороженных продуктов берите другие ножи.

Двусторонняя заточка — это стандартная V-образная заточка с обеих сторон клинка.

Рукоять и баланс

Рукоять изготовлена из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR. SAMURA описывает ножи Inca как мягкие на ощупь и очень легкие, а рукоять с покрытием обеспечивает уверенный хват. Нож весит 118 г, его общая длина — 328 мм.

Для чего подходит

• Нарезка и порционирование мяса без костей
• Нарезка и порционирование рыбного филе
• Нарезка овощей ломтиками и кубиками
• Нарезка фруктов кусочками и ломтиками
• Нарезка хлеба

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, не рубите им и не режьте замороженные продукты, продукты с костями, ананасы, твердый сыр, полукопченую колбасу или сухую салями. Обращайтесь с ножом бережно: при падении на твердую поверхность, например на плитку или мрамор, клинок может дать скол или расколоться; небольшие сколы на режущей кромке в первые месяцы использования нормальны и не влияют на качество реза. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, и никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.

О серии Inca

Вдохновленная культурой Наска, коллекция Inca — это дань уважения SAMURA древним народам Центральной и Южной Америки: клинки из циркониевой керамики и рукояти из ABS-пластика с покрытием из TPR. Как и на все ножи SAMURA, на этот шеф-нож предоставляется гарантия 2 года.