Samura Inca нож накири 165 мм, белый клинок

Нож накири Samura Inca — нож для овощей в японском стиле с клинком 165 мм из белой циркониевой керамики. Он предназначен для нарезки овощей и фруктов. Рукоять изготовлена из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR.

Клинок и материал

Клинок изготовлен из белой циркониевой керамики, и, по данным SAMURA, клинки Inca устойчивы к окислению. Двусторонняя заточка выполнена с обеих сторон клинка.

Керамический клинок предназначен для нарезки, а не для рубки, поэтому работайте этим накири плавными режущими движениями, а не сильными рубящими ударами. Не режьте им кости, замороженные продукты и очень твердые ингредиенты и обращайтесь с ним бережно: при падении на твердую поверхность клинок может дать скол.

Рукоять и баланс

Рукоять изготовлена из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR. По словам SAMURA, ножи Inca легкие, а их рукоять обеспечивает уверенный хват. Нож весит 125 г, его общая длина — 312 мм.

Для чего подходит

• Нарезка овощей кружочками и тонкой соломкой
• Нарезка лука кубиками
• Нарезка овощей для салатов
• Нарезка фруктов, кроме ананасов

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, не рубите им и не режьте замороженные продукты, продукты с костями, ананасы, твердый сыр, полукопченую колбасу или сухую салями. Обращайтесь с ножом бережно: если уронить керамический нож на твердую поверхность, например на плитку или мрамор, клинок может дать скол или расколоться; небольшие сколы на режущей кромке в первые месяцы использования нормальны и не влияют на качество реза. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, и никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.

О серии Inca

В коллекции Inca, вдохновленной культурой Наска, SAMURA отдает дань уважения древним народам Центральной и Южной Америки: ее ножи оснащены клинками из циркониевой керамики и рукоятями из ABS-пластика с покрытием из TPR. На этот нож предоставляется гарантия 2 года.