Samura Stark nóż uniwersalny 166 mm

Nóż uniwersalny Samura Stark to wszechstronny nóż z ostrzem 166 mm. Sprawdzi się przy warzywach, owocach, chlebie, serze i wędlinach, więc poradzi sobie z wieloma codziennymi zadaniami w kuchni. Zarówno ostrze, jak i rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

SAMURA wykonuje każdy nóż Stark z jednego kawałka stali nierdzewnej AUS-8, a ostrze jest zahartowane do 58–59 HRC. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, możesz przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna; aby nóż zachował dobry stan, myj go i osuszaj wkrótce po użyciu.

Ostrze ma ręcznie ostrzony szlif wypukły. SAMURA stosuje szlif wypukły, aby ostrze dłużej zachowywało ostrość i stawiało mniejszy opór podczas krojenia. Wysokość ostrza wynosi 48 mm.

Rękojeść i wyważenie

SAMURA nadaje pustej w środku rękojeści ze stali nierdzewnej ergonomiczny kształt, który zapewnia wygodę oraz pewny, antypoślizgowy chwyt. Noże Stark są precyzyjnie wyważone, co ułatwia sprawną pracę, gdy masz do przygotowania dużo produktów. Waga netto noża wynosi 182 g, a jego długość całkowita 310 mm.

Najlepsze zastosowania

• Plastrowanie i przycinanie warzyw
• Krojenie owoców
• Krojenie chleba w kromki
• Krojenie sera w plastry lub kostkę
• Krojenie wędlin w plastry

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie należy też zostawiać noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły, i przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Stark

Seria Stark łączy konstrukcję z jednego kawałka stali AUS-8, ręcznie ostrzone szlify wypukłe oraz puste w środku, ergonomiczne rękojeści. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Stark mają 2 lata gwarancji.