Samura Pearl nóż do ostryg 73 mm, beżowa rękojeść

Nóż do ostryg Samura Pearl z beżową rękojeścią i ostrzem 73 mm powstał przede wszystkim do jednego zadania: otwierania ostryg. Soczewkowate ostrze wsuwa się między połówki muszli, a dopasowana do dłoni rękojeść pozwala otwierać ostrygi pewnie i szybko. Przyda się także do sera.

Ostrze i stal

SAMURA wykonuje ostrze z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i hartuje je do 58–59 HRC. W praktyce oznacza to krawędź tnącą, która dobrze znosi regularne użytkowanie, a w razie potrzeby łatwo ją odświeżyć na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale – jak każdy nóż – także ten należy myć ręcznie i osuszać wkrótce po użyciu.

Soczewkowate ostrze ma ostry czubek i cienką, zakrzywioną krawędź tnącą. Wsuń czubek między dwie połówki muszli i podważ nim ostrygę, aby ją otworzyć.

Rękojeść i wyważenie

Beżową rękojeść wykonano z TPE – elastomeru termoplastycznego, który jest miękki i przyjemny w dotyku. Dzięki dopasowanemu do dłoni kształtowi i antypoślizgowej fakturze zapewnia pewny chwyt, nawet gdy jest mokra. Długość całkowita noża wynosi 197 mm, a waga netto 120 g.

Najlepsze zastosowania

• Szybkie i pewne otwieranie ostryg
• Wsuwanie czubka między połówki muszli i ich podważanie
• Krojenie sera

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie należy też zostawiać noża w zlewie. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami dbaj o krawędź tnącą za pomocą musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Pearl

Model Pearl powstał jako projekt ręcznie wymodelowany z gliny i zapoczątkował nową generację noży do ostryg, zaprojektowanych z myślą o wydajności. W kolekcji Pearl znajdziesz ten sam nóż z rękojeściami w innych kolorach – każdy z nich ma 2 lata gwarancji, której SAMURA udziela na swoje noże.