Samura Mad Bull mini serbski tasak, SMB-0041R

Serbski tasak Samura Mad Bull w wersji mini to kompaktowa odmiana serbskiego noża z szerokim ostrzem, wokół którego zbudowana jest seria Mad Bull. Możesz nim kroić mięso i ryby oraz siekać warzywa i owoce. Ostrze wykonano z jednowarstwowej stali nierdzewnej AUS-8, a rękojeść z materiału G-10.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 56–58 HRC. Twardość w tym zakresie zapewnia wytrzymałą krawędź tnącą, która wybacza błędy i której ostrość stosunkowo łatwo przywrócić, gdy się stępi – choć trzeba ją odświeżać częściej niż w przypadku twardszego ostrza. AUS-8 to nierdzewna stal odporna na korozję.

Ostrze ma 90 mm wysokości. To właśnie wysoki, szeroki profil sprawia, że serbski nóż wygląda i pracuje jak tasak, a podczas siekania zostawia nad deską miejsce na knykcie.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z G-10 – wysokociśnieniowego laminatu z włókna szklanego, złożonego z warstw tkaniny szklanej nasączonych żywicą epoksydową. Materiał jest wytrzymały i odporny na wilgoć, a SAMURA stosuje go w kilku swoich seriach, w tym w serii Mad Bull.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie i porcjowanie mięsa
• Krojenie i porcjowanie ryb
• Siekanie warzyw
• Krojenie owoców

O serii Mad Bull

Seria Mad Bull to hołd SAMURA dla kulinarnej tradycji serbskiego noża szefa kuchni, znanego również jako serbski tasak. Noże z tej serii łączą szerokie, mocne ostrze z niepowtarzalnym wyglądem, a ten mini tasak przenosi ich charakterystyczny kształt na bardziej kompaktowy nóż.