Samura Mojo 8-delige messenblokset
SKU: SMJ-0280B
€122,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
Een 8-delige blokset: schilmes, universeel mes, fileermes, broodmes en koksmes, plus een aanzetstaal, een keukenschaar en een houten messenhouder. Lemmeten van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking, 58–59 HRC.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
De details
Van dichterbij
De Samura Mojo messenblokset bevat vijf keukenmessen, een aanzetstaal en een keukenschaar, allemaal netjes bij elkaar in een houten messenhouder. De messen variëren van een schilmes van 94 mm tot een fileermes van 218 mm, zodat je met één set vlees, vis, groente, fruit, brood, kaas en worst aankunt.
Lemmet en staal
Alle vijf de messen hebben lemmeten van één laag roestvrij AUS-8-staal met een hardheid van 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor thuiskoks: de snedes kunnen tegen dagelijks voorbereidingswerk, en zodra ze bot beginnen te worden, maak je ze zonder veel moeite weer scherp op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrijstaalsoort, dus het dagelijkse onderhoud blijft eenvoudig, zolang je de messen na gebruik afwast en afdroogt.
Alle vijf de lemmeten hebben een stonewash-afwerking, de oppervlaktebehandeling die in de hele Mojo-serie wordt toegepast.
Heft en balans
De zwarte heften van de messen zijn gemaakt van polypropyleen. Hun asymmetrische vorm is ontworpen om je hand naar de juiste greep te leiden en voegt zich tijdens het werk naar je hand. De complete set heeft een nettogewicht van 2400 g.
Toepassingen
- Fruit en groente snijden en bijwerken met het schilmes
- Kaas, worst, fruit en groente in plakken snijden met het universele mes
- Vis fileren en vlees snijden met het fileermes
- Brood snijden met het broodmes
- Groente hakken en vlees zonder bot en vis in plakken snijden met het koksmes
Inhoud van de set
- Schilmes 94 mm
- Universeel mes 148 mm
- Fileermes 218 mm
- Broodmes 194 mm
- Koksmes 200 mm
- Aanzetstaal
- Keukenschaar
- Houten messenhouder
Onderhoud en slijpen
Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze goed af. Was ze met de hand af met niet-schurende materialen, droog ze meteen af en laat ze niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, laat botten over aan een hakmes van SAMURA en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar de messen in de houten houder, zodat de lemmeten niet in aanraking komen met metalen voorwerpen. Haal tussen het slijpen door elke snede van het heft naar de punt langs het aanzetstaal en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mojo-serie
Mojo is een term voor een magische spreuk die geluk brengt, en de Mojo-serie is een frisse kijk van SAMURA op het ontwerp van messen, opgebouwd rond het asymmetrische heft. Net als op alle SAMURA-messen krijg je op deze set 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Schilmes 94, universeel mes 148, fileermes 218, broodmes 194 en koksmes 200 mm
- Aanzetstaal, keukenschaar en houten messenhouder
- Lemmeten van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking, 58–59 HRC
- Zwarte heften van polypropyleen met een asymmetrische vorm
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mojo |
|---|---|
| Type mes | Schilmes, Universeel mes, Fileermes, Broodmes, Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Nettogewicht | 2400 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Stonewash |
| Materiaal heft | Polypropyleen |
| Kleur heft | Zwart |
| Aantal delen | 8 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 37,5 × 13,5 × 24,5 cm |
| SKU | SMJ-0280B |
| EAN | 4751029328250 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Van welk staal is Samura Mojo 8-delige messenblokset gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.