Asce

La collezione Asce riunisce gli utensili Samura per tagliare carne e pesce con colpi decisi. Scegli una mannaia delle serie Mo-V, Mo-V Stonewash, Harakiri, Butcher, Bamboo o Reptile, una mannaia moderna o un coltello da chef asiatico Arny, oppure l'accetta da cucina Juggernaut. Le mannaie e i coltelli da chef asiatici hanno lame in acciaio inox AUS-8 o AUS-10 da 58–61 HRC, e Samura consiglia la mannaia per tagliare carne e ossa.