Samura Pearl coltello per ostriche 73 mm, manico beige

Con manico beige e lama da 73 mm, il coltello per ostriche Samura Pearl è pensato soprattutto per un compito: aprire le ostriche. La lama lenticolare si infila tra le valve e il manico anatomico ti permette di aprirle con sicurezza e rapidità. È utile anche per il formaggio.

Lama e acciaio

SAMURA realizza la lama in un unico strato di acciaio inox AUS-8 e la tempra a 58–59 HRC. Per te significa un filo che regge bene l'uso regolare ed è facile da ravvivare su una pietra per affilare quando serve. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma il coltello, come qualsiasi altro, va comunque lavato a mano e asciugato subito dopo l'uso.

La lama lenticolare ha una punta affilata e un filo sottile e curvo. Infila la punta tra le due valve del guscio e usala per fare leva e aprire l'ostrica.

Manico e bilanciamento

Il manico beige è in TPE, un elastomero termoplastico morbido e piacevole al tatto. Grazie alla forma anatomica e alla superficie antiscivolo, ti offre una presa sicura anche quando è bagnato. Il coltello ha una lunghezza totale di 197 mm e un peso netto di 120 g.

Utilizzi ideali

• Aprire le ostriche con rapidità e sicurezza
• Infilare la punta tra le valve e fare leva per aprirle
• Tagliare il formaggio

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito, puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato nel lavello. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non possa toccare oggetti metallici. Mantieni il filo in forma con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Pearl

Il Pearl è nato come un progetto modellato a mano in argilla e ha dato vita a una nuova generazione di coltelli per ostriche pensati per l'efficienza. Nella collezione Pearl trovi lo stesso coltello con manici di altri colori, tutti coperti dalla garanzia di 2 anni che SAMURA offre sui suoi coltelli.