Samura Mad Bull cuchilla serbia mini, SMB-0041R

La cuchilla serbia mini Samura Mad Bull es una versión compacta del cuchillo serbio de hoja ancha en torno al cual se ha creado la serie Mad Bull. Puedes usarla para cortar carne y pescado y para picar verduras y fruta. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa, y el mango es de G-10.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templada a 56–58 HRC. Una dureza en este rango proporciona un filo resistente y tolerante, relativamente fácil de recuperar cuando pierde el corte, aunque necesitará repasos más a menudo que una hoja más dura. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión.

La hoja tiene 90 mm de altura. Este perfil alto y ancho es lo que hace que un cuchillo serbio parezca una cuchilla y funcione como tal, y deja espacio para tus nudillos por encima de la tabla mientras picas.

Mango y equilibrio

El mango es de G-10, una fibra de vidrio de alta presión formada por capas de tejido de vidrio impregnadas de resina epoxi. Es un material robusto y resistente a la humedad, y SAMURA lo utiliza en varias de sus series, entre ellas Mad Bull.

Usos recomendados

• Cortar y porcionar carne
• Cortar y porcionar pescado
• Picar verduras
• Cortar fruta

Sobre la serie Mad Bull

La serie Mad Bull es el homenaje de SAMURA a la tradición culinaria del cuchillo de chef serbio, también conocido como cuchilla serbia. Sus cuchillos combinan una hoja ancha y potente con un aspecto único, y esta cuchilla mini traslada esa forma a un cuchillo más compacto.