Samura Meteora σετ μαχαιριών, 3 τεμ.

Και οι τρεις λεπίδες είναι από χάλυβα Δαμασκού VG-10 5 στρώσεων, με σκληρότητα 59–61 HRC. Αυτή η σκληρότητα βοηθά τις κόψεις να μένουν κοφτερές στο τακτικό μαγείρεμα, και μια πέτρα ακονίσματος τις επαναφέρει όταν αρχίζουν να στομώνουν. Από την άλλη, οι σκληρές κόψεις θέλουν λίγη φροντίδα: κρατήστε τις μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.

Τα μαχαίρια Meteora σφυρηλατούνται στο χέρι και κάθε μαχαίρι του σετ έχει κυρτή κόψη: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη, αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σχήματος V. Το σφυρωτό φινίρισμα καλύπτει τις λεπίδες με μικρές εσοχές και δίνει στο σετ τη χαρακτηριστική του εμφάνιση.

Οι λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα συνεχίζουν τη σφυρωτή όψη των λεπίδων, δίνοντας σε κάθε μαχαίρι ενιαία, ολομεταλλική εμφάνιση. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Meteora ως άριστα ζυγοσταθμισμένα, και ο ασυνήθιστος σχεδιασμός δεν έρχεται σε βάρος της άνεσης ή της πρακτικότητας. Το σετ έχει καθαρό βάρος 570 g.

• Κόψιμο τυριού και λουκάνικου σε φέτες με το μαχαίρι γενικής χρήσης
• Ψιλοκόψιμο λαχανικών, κόψιμο σε φέτες και σε κύβους με το μαχαίρι Nakiri
• Κόψιμο φρούτων με το μαχαίρι Nakiri ή το μαχαίρι γενικής χρήσης
• Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλο και ψαριού σε μερίδες με το μαχαίρι σεφ
• Κόψιμο ψωμιού με το μαχαίρι γενικής χρήσης ή το μαχαίρι σεφ

• Μαχαίρι γενικής χρήσης 174 mm
• Μαχαίρι Nakiri 173 mm
• Μαχαίρι σεφ 209 mm

Ξεπλύνετε τα μαχαίρια με ζεστό νερό και σκουπίστε τα καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ τα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ τα καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA για τα κόκαλα και δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για τα κατεψυγμένα. Φυλάσσετε τα μαχαίρια σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου οι λεπίδες δεν ακουμπούν μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.

Σφυρηλατημένα στο χέρι και εμπνευσμένα από το διάστημα, τα μαχαίρια της συλλογής Meteora έχουν εξωγήινη όψη, για μάγειρες που θέλουν τα εργαλεία τους να ξεχωρίζουν. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.