BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V Stonewash förskärare 230 mm
230 mm / SKU: SM-0045B
€59,99
Ordinarie pris €59,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€42,00 Du sparar €17,99
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En förskärare på 230 mm för att portionera tillagat kött, skinka, fågel och fisk, med blad i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), stonewashad yta och svart G-10-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 230 mmBlad 230 mm av totalt 372 mm
Detaljerna
En närmare titt
Förskäraren Samura Mo-V Stonewash har ett långt, smalt och rakt blad på 230 mm, gjort för att skära jämna portioner. Den är utformad för att portionera kokt och ugnsstekt kött, skinka, fågel och fisk, och den klarar även korv, grönsaker, frukt och bröd. Bladet består av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål med mörk stonewashad yta och kombineras med ett svart G-10-handtag.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. För vardagsmatlagning är det en klok balans: eggen tål regelbunden användning, och du kan få den vass igen på en slipsten hemma. Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°, vilket gör det enkelt att slipa om den.
Den stonewashade ytan uppstår när metallen behandlas med miljontals små stenar, vilket ger bladet dess mörka, ädla utseende. Eftersom bladet är långt och smalt kan du skiva en stek eller en fiskfilé med långa drag och behålla noggrann kontroll över varje skiva.
Handtag och balans
Det ergonomiska ovala handtaget är tillverkat av svart G-10 och står emot fukt. Ett bolster i rostfritt stål skiljer bladet från handtaget och gör kniven mer hygienisk att använda. Kniven väger 213 g och har en total längd på 372 mm.
Passar bäst för
- Portionera kokt eller ugnsstekt kött, skinka, kalkon och kyckling
- Skiva fisk, även till sushi och sashimi
- Skära korv i jämna skivor
- Skära grönsaker och frukt
- Skiva bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand utan repande material och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga kvar länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas. Överlåt ben till en hackkniv från SAMURA och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Mo-V Stonewash-serien
Mo-V Stonewash-kollektionen är Mo-V-serien med stonewashad yta: AUS-8-blad i ett enda lager, hygieniska bolster i metall och G-10-handtag, gjorda för både hemmakockar och yrkeskockar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Stonewashad yta, dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Svart ovalt G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 230 mm, total längd 372 mm, nettovikt 213 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladlängd | 230 mm |
| Total längd | 372 mm |
| Bladhöjd | 39 mm |
| Total bredd | 28 mm |
| Nettovikt | 213 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| SKU | SM-0045B |
| EAN | 4751029323156 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Bättre · +€42,70
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Mo-V Stonewash | Damascus |
Mer från Mo-V Stonewash
Mer från Mo-V Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash knivset, 3 delar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 90 mm
Mo-V Stonewash skalkniv 90 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V Stonewash allkniv 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V Stonewash allkniv 150 mm
Vilket stål är Samura Mo-V Stonewash förskärare 230 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 230 mm långt. Den totala längden är 372 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.