BLACK NOVEMBER −30%
Samura Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag
180 mm / SKU: SHR-0040B
€30,99
Ordinarie pris €30,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€21,70 Du sparar €9,29
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En hackkniv på 180 mm för att hacka och portionera kött och fisk, även kött med ben. Blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med slipvinkel 40° och svart handtag i ABS-plast.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Slipvinkel
- 40°
- Bladlängd
- 180 mmBlad 180 mm av totalt 307 mm
Detaljerna
En närmare titt
Hackkniven Samura Harakiri är en hackkniv för kockar med ett blad på 180 mm och svart handtag, gjord för att hacka och portionera kött och fisk. Det breda bladet är 91 mm högt, och med sina 296 g har kniven en vikt som passar för arbete med fasta råvaror. Det är också den kniv som SAMURA:s skötselguide rekommenderar för kött med ben, så att dina andra knivar slipper ta det jobbet.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Med den här hårdheten klarar eggen regelbundet hackande, och du får tillbaka skärpan på en slipsten utan större besvär. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar hackkniven strax efter användning.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en fabriksslipvinkel på 40°. Den här vinkeln hjälper finslipningen att hålla länge samtidigt som bladet förblir vasst.
Handtag och balans
Det svarta handtaget är tillverkat av slitstark ABS-plast. Som resten av Harakiri-serien har hackkniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Den ergonomiska formen och balansen mellan blad och handtag gör arbetet lättare. Den totala längden är 307 mm.
Passar bäst för
- Hacka och portionera kött
- Hacka kött med ben
- Dela stora köttstycken i mindre bitar
- Skära och portionera fisk
Skötsel och slipning
Skölj hackkniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Lämna fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 40° och förvara hackkniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
Om Harakiri-serien
Harakiri-serien är en elegant, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och handtag i slitstark ABS-plast. Knivarna är korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 40°
- Svart handtag i ABS-plast
- Blad 180 mm, höjd 91 mm, nettovikt 296 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Knivtyp | Hackkniv |
| Användning | Kött, Fisk |
| Bladlängd | 180 mm |
| Total längd | 307 mm |
| Bladhöjd | 91 mm |
| Total bredd | 16 mm |
| Nettovikt | 296 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Slipvinkel | 40° |
| Handtagsmaterial | ABS-plast |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 40 × 14,2 × 2 cm |
| SKU | SHR-0040B |
| EAN | 4751029320865 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladets ursprungliga fabriksslipvinkel (40°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Mer från Harakiri
Mer från Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 8 delar, svart handtag
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri tvåsidig sågkniv för bröd och fryst mat 180 mm, svart handtag
Vilket stål är Samura Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 180 mm långt. Den totala längden är 307 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg. Slipvinkel: 40°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.