Samura Inca набор из 3 ножей, белые клинки

Набор ножей Samura Inca объединяет три керамических ножа для повседневной нарезки: универсальный нож 155 мм, накири 165 мм и шеф-нож 187 мм. У каждого своя задача — от фруктов и мягкого сыра до овощей, мяса без костей и рыбного филе. У всех трех ножей белые клинки из циркониевой керамики и рукояти из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR.

Клинки и материал

Клинки изготовлены из белой циркониевой керамики, которая, по словам SAMURA, устойчива к окислению. Керамика требует иного обращения, чем сталь: она предназначена для нарезки, а не для рубки, и при падении на твердую поверхность может дать скол или расколоться.

У каждого ножа двусторонняя заточка — стандартная V-образная заточка, выведенная с обеих сторон клинка.

Рукоять и баланс

Все три рукояти изготовлены из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR. По описанию SAMURA, ножи Inca мягкие на ощупь и очень легкие, а рукояти с покрытием обеспечивают уверенный хват. Общий вес нетто трех ножей — 341 г.

Для чего подходит

• Нарезка фруктов и овощей универсальным ножом
• Нарезка сыра и колбасы универсальным ножом, кроме твердого сыра, полукопченой колбасы и сухой салями
• Нарезка овощей ломтиками и кубиками ножом накири
• Нарезка и порционирование мяса без костей и рыбного филе шеф-ножом
• Нарезка хлеба шеф-ножом или универсальным ножом

Состав набора

• Универсальный нож 155 мм
• Нож накири 165 мм
• Шеф-нож 187 мм

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо, затем мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять ножи в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, не рубите ими и не режьте замороженные продукты, продукты с костями, ананасы, твердый сыр, полукопченую колбасу или сухую салями. Обращайтесь с ножами бережно: если уронить керамический нож на твердую поверхность, например на плитку или мрамор, клинок может дать скол или расколоться; небольшие сколы режущей кромки в первые месяцы использования нормальны и не влияют на качество реза. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами, и никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.

О серии Inca

Вдохновленная культурой Наска коллекция Inca — дань уважения SAMURA древним народам Центральной и Южной Америки: в ней клинки из циркониевой керамики сочетаются с рукоятями из ABS-пластика с покрытием из TPR. Как и на все ножи SAMURA, на ножи этого набора предоставляется гарантия 2 года.