Samura Reptile nóż do plastrowania 274 mm

Nóż do plastrowania Samura Reptile ma długie, wąskie ostrze 274 mm, które pozwala kroić cienkie, gładkie plastry. Stworzono go do precyzyjnego plastrowania mięsa, drobiu i ryb z pełną kontrolą nad cięciem, a poradzi sobie także z warzywami, owocami, chlebem i wędlinami. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-10 ma szlif wypukły, a ryflowana rękojeść jest wykonana ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-10 i zahartowano do 59–61 HRC. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.

Krawędź tnąca ma charakterystyczny dla serii Reptile szlif wypukły: faza jest łagodnie zaokrąglona, a nie szlifowana na płasko. Ostrze ma 274 mm długości i 41 mm wysokości oraz wykończenie satynowe, a jego długi, wąski kształt ułatwia czyste, precyzyjne cięcie.

Rękojeść i wyważenie

Srebrną rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej i nadano jej ryflowany kształt, który wyróżnia serię Reptile. Seria została zaprojektowana z myślą o wyjątkowo niskiej wadze, a w połączeniu z ryflowaną rękojeścią sprawia to, że nóż wygodnie leży w dłoni. Waga netto noża wynosi 147 g, a długość całkowita 421 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie mięsa i drobiu w cienkie plastry
• Plastrowanie ryb
• Krojenie warzyw i owoców w plastry
• Krojenie chleba
• Krojenie wędlin w plastry

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych. Kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Reptile

Seria Reptile czerpie inspirację z ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, i łączy dziedzictwo ze współczesnym designem. Noże z tej serii mają ostrza ze stali nierdzewnej AUS-10 i ryflowane rękojeści ze stali nierdzewnej, a jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.