Samura Arny nowoczesny tasak 208 mm, czarna rękojeść

Nowoczesny tasak Samura Arny łączy szerokie ostrze 208 mm z łukowatą krawędzią tnącą. Służy do plastrowania i cienkiego skrawania mięsa, nawet najdelikatniejszych kawałków, a sprawdza się też przy rybach, warzywach i owocach. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, a rękojeść z czarnego TPE.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Przy codziennym gotowaniu to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. Krawędź tnąca ze szlifem dwustronnym jest szlifowana po obu stronach pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, co ułatwia ponowne ostrzenie.

Ostrze ma 208 mm długości i 90 mm wysokości oraz łukowatą krawędź tnącą.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano z czarnego TPE – antypoślizgowego elastomeru termoplastycznego. Poprawia ona chwyt i pewnie, a zarazem wygodnie leży w dłoni. Tasak waży 270 g, a jego długość całkowita wynosi 333 mm.

Najlepsze zastosowania

• Plastrowanie i cienkie skrawanie mięsa, także najdelikatniejszych kawałków
• Krojenie i porcjowanie ryb
• Siekanie warzyw i krojenie ich w plastry
• Krojenie owoców

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a tasaka nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, uważaj na produkty zawierające kości, a do mrożonek używaj dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj tasak w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Arny

Seria Arny powstała z myślą o wszechstronności, jakiej nie oferują tradycyjne modele. Obejmuje dwa noże do siekania: jeden przypominający azjatycki nóż szefa kuchni oraz ten tasak z łukowatą krawędzią tnącą. Każdy nóż Arny ma ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 i rękojeść z TPE, jest dostarczany w pudełku prezentowym i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.