Samura Reptile set da 3 coltelli

Il set di coltelli Samura Reptile riunisce tre coltelli: un coltello multiuso da 168 mm, un coltello da pane da 235 mm e un coltello da chef da 200 mm. Insieme coprono la preparazione di tutti i giorni, dall'affettare il pane e tagliare formaggio e salumi fino a tritare le verdure, affettare la carne e porzionare il pesce. Ogni coltello unisce una lama in acciaio inox AUS-10 a un manico in acciaio inox.

Lama e acciaio

Tutte e tre le lame sono realizzate in un unico strato di acciaio inox AUS-10, temprato a 59–61 HRC. Una lama così dura mantiene bene il filo, quindi puoi lavorare più a lungo tra un'affilatura e l'altra. In cambio, richiede un po' di attenzione: tieni i coltelli lontani da ossa, surgelati e taglieri di vetro.

Le lame presentano una finitura satinata e ogni filo esce dalla fabbrica con un angolo di affilatura di 15–17°, l'angolo da rispettare quando riaffili i coltelli.

Manico e bilanciamento

Ogni coltello ha un manico in acciaio inox color argento con il design nervato della serie Reptile. L'acciaio inox è robusto e resistente alla corrosione, e la forma ergonomica ti offre una presa sicura e un controllo preciso durante il taglio. La serie è pensata per essere leggera in mano: insieme, i tre coltelli pesano 391 g.

Utilizzi ideali

• Affettare il pane con il coltello da pane
• Tagliare formaggio e salumi con il coltello multiuso
• Affettare frutta e verdura con il coltello multiuso
• Tritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure con il coltello da chef
• Affettare carne senza osso e porzionare il pesce con il coltello da chef

Contenuto del set

• Coltello multiuso 168 mm
• Coltello da pane 235 mm
• Coltello da chef 200 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Reptile

La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e SAMURA la definisce un connubio tra tradizione e design contemporaneo. Come tutti i coltelli SAMURA, il set è coperto da una garanzia di 2 anni.