Samura Okinawa gyuto nož 170 mm
170 mm / SKU: SO-0185
€62,99
PDV uključen
Rezni rub u brojkama
Kuharski nož u japanskom stilu za svakodnevnu pripremu mesa bez kostiju, ribe, povrća i kruha. Obostrano brušena oštrica od 170 mm izrađena je od nehrđajućeg čelika AUS-8 (58–59 HRC), a drška od palisandra.
- Materijal oštrice
- AUS-8
- Tvrdoća
- 58–59 HRC
- Vrsta reznog ruba
- Obostrano brušen rezni rub
- Duljina oštrice
- 170 mmOštrica 170 mm od ukupno 325 mm
Pojedinosti
Pogled izbliza
Samura Okinawa gyuto nož kuharski je nož u japanskom stilu s oštricom od 170 mm. Gyuto je japanski naziv za ovaj svestrani oblik, pa ga možete koristiti za većinu svakodnevne pripreme: meso bez kostiju, ribu, povrće i kruh. Oštrica je od nehrđajućeg čelika AUS-8, a drška od palisandra.
Oštrica i čelik
Oštrica je izrađena od jednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8, kaljenog na 58–59 HRC. AUS-8 je čelik otporan na koroziju, a ova je tvrdoća razumna ravnoteža za kućno kuhanje: rezni rub ostaje oštar pri redovitoj upotrebi, a ipak ga možete obnoviti na brusnom kamenu. Visina oštrice je 40 mm.
Obostrano brušen rezni rub jednostavno je održavati jer svaku stranu naizmjence oštrite pod istim kutom.
Drška i ravnoteža
Kao i svaki nož iz serije Okinawa, ovaj gyuto ima dršku od palisandra s najlonskom okovicom između drške i oštrice. Neto težina noža je 106 g, a ukupna duljina 325 mm.
Najbolje za
- Narezivanje, rezanje na kockice i porcioniranje mesa bez kostiju
- Narezivanje ribljih fileta
- Sjeckanje, narezivanje i rezanje povrća na kockice
- Rezanje kruha
- Pripremu sastojaka za vaša omiljena japanska jela
Njega i oštrenje
Prije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Perite ga ručno neabrazivnim materijalima i obrišite do suha; pranje u perilici posuđa ne preporučuje se, a nož ne ostavljajte dugo u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu, kosti prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete, između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a ponovno oštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.
O seriji Okinawa
Kolekcija Okinawa spaja modernu tehnologiju i kulturnu baštinu te odražava duboko poštovanje koje SAMURA gaji prema japanskoj tradiciji izrade noževa. Njezine oštrice od čelika AUS-8 otpornog na koroziju izrađene su u klasičnim japanskim oblicima. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Ključne značajke
- Oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8, 58–59 HRC
- Gyuto oštrica 170 mm s obostrano brušenim reznim rubom
- Drška od palisandra s najlonskom okovicom
- Neto težina 106 g, ukupna duljina 325 mm
- Zakonsko jamstvo
Specifikacije
Tehnički podaci
| Serija | Okinawa |
|---|---|
| Vrsta noža | Gyuto nož |
| Namjena | Meso, Riba, Povrće i voće, Kruh |
| Duljina oštrice | 170 mm |
| Ukupna duljina | 325 mm |
| Visina oštrice | 40 mm |
| Ukupna širina | 23 mm |
| Neto težina | 106 g |
| Materijal oštrice | Nehrđajući čelik AUS-8 |
| Tvrdoća | 58–59 HRC |
| Slojevi čelika | 1 |
| Vrsta reznog ruba | Obostrano brušen rezni rub |
| Materijal drške | Palisandar |
| Okovica | Najlon |
| Može u perilicu posuđa | Ne |
| Dimenzije pakiranja | 37,6 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SO-0185 |
| EAN | 4751029322371 |
Specifikacije: podaci o SAMURA proizvodima
Održavanje i oštrenje
Neka ostane oštar
- Prije prve upotrebe isperite vrućom vodom i obrišite do suha.
- Koristite samo na drvenim ili plastičnim daskama za rezanje, nikada na staklu.
- Pazite kod namirnica s kostima: za meso i kosti koristite SAMURA sjekač, a za smrznutu hranu dvostrani pilasti nož s nazubljenom oštricom.
- Perite ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha. Pranje u perilici posuđa ne preporučuje se.
- Ne ostavljajte noževe dulje vrijeme u sudoperu.
- Čuvajte ih u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe tako da oštrica ne dodiruje metalne predmete.
- Oštrite na brusnom kamenu i zadržite izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje i povlačite rezni rub po njemu od drške prema vrhu.
- Oštrinu nikada ne provjeravajte golim rukama, nego komadom papira.
Održavanje i čuvanje
Komplet za njegu ovog noža
Odabrano za čelik AUS-8: brusni kamen #1000/#3000 za obnovu i doradu reznog ruba, držač za stalan kut oštrenja, TPU daska za rezanje i magnetski držač.
Rasprodano
Trenutačno na zalihi: Gyuto noževi
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash gyuto nož 170 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 mm
Harakiri gyuto nož 182 mm, crna drška
Još iz serije Okinawa
Još iz serije Okinawa.
Rasprodano
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa yanagiba nož 270 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa nož za narezivanje tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa deba nož 170 mm
Rasprodano
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa yanagiba nož 240 mm
Od kojeg je čelika Samura Okinawa gyuto nož 170 mm?
Materijal oštrice: Nehrđajući čelik AUS-8. Tvrdoća iznosi 58–59 HRC.
Koliko je duga oštrica?
Duljina oštrice iznosi 170 mm. Ukupna duljina iznosi 325 mm.
Kakav rezni rub ima?
Vrsta reznog ruba: Obostrano brušen rezni rub.
Kako ga održati oštrim?
Perite ga na ruke, odmah ga osušite i režite na drvenoj ili plastičnoj dasci. Odabrano za čelik AUS-8: brusni kamen #1000/#3000 za obnovu i doradu reznog ruba, držač za stalan kut oštrenja, TPU daska za rezanje i magnetski držač.
Koliko je brza dostava i mogu li vratiti proizvod?
Standardna dostava besplatna je od €79, a isporuka u EU-u obično traje 2–5 radnih dana. Povrat je moguć u roku od 14 dana. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Četiri razloga za odabir SAMURA-e
-
Iznimno oštar od prvog reza
Vodič kroz čelikeČelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.
-
Vrhunska kvaliteta, poštena cijena
Sve serijeČelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.
-
Zapakirano za darivanje
Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.
-
Složite vlastitu kolekciju
Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.