Samura Artefact kuharski nož 212 mm
212 mm / SKU: SAR-0085
€108,99
PDV uključen
Rezni rub u brojkama
Svestrani kuharski nož 212 mm za sjeckanje, narezivanje i rezanje mesa, povrća i voća na kockice te za rezanje ribe i kruha. Ima oštricu od 5-slojnog damaščanskog čelika AUS-10 (59–61 HRC) i sivu dršku od nehrđajućeg čelika.
- Materijal oštrice
- AUS-105 slojeva
- Tvrdoća
- 59–61 HRC
- Vrsta reznog ruba
- Obostrano brušen rezni rub
- Duljina oštrice
- 212 mmOštrica 212 mm od ukupno 351 mm
Pojedinosti
Pogled izbliza
Samura Artefact kuharski nož svestran je kuhinjski nož s oštricom od 212 mm. Velika oštrica prikladna je za sjeckanje, narezivanje i rezanje mesa, voća i povrća na kockice, a nosi se i s ribom i kruhom. Spaja 5-slojnu oštricu od damaščanskog čelika AUS-10 sa sivom drškom od nehrđajućeg čelika.
Oštrica i čelik
Oštrica je izrađena od damaščanskog čelika AUS-10 u 5 slojeva i kaljena na 59–61 HRC. U praksi ta tvrdoća pomaže da rezni rub ostane oštar tijekom svakodnevnog rezanja. Tvrd rezni rub traži i malo pažnje: držite ga podalje od kostiju, smrznute hrane i staklenih dasaka.
Rezni rub ručno je naoštren i obostrano brušen, pa je ponovno oštrenje na brusnom kamenu jednostavno. Oštrica ima stonewash završnu obradu: matiranu, kamenu površinu koja s vremenom pomaže prikriti ogrebotine i tragove trošenja te čini otiske prstiju manje vidljivima. Oštrica je visoka 45 mm.
Drška i ravnoteža
Drška je izrađena od sivog nehrđajućeg čelika s istom stonewash završnom obradom kao i oštrica. Teksturirani čelik usklađen je s oštricom, pa nož ima potpuno metalan izgled. Ukupna duljina noža je 351 mm, a neto težina 177 g.
Najbolja primjena
- Sjeckanje, narezivanje i rezanje povrća na kockice
- Narezivanje mesa i rezanje na kockice
- Rezanje ribe
- Narezivanje i sjeckanje voća
- Rezanje kruha
Njega i oštrenje
Prije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom, a zatim ga perite ručno neabrazivnim materijalima i obrišite do suha; perilica posuđa se ne preporučuje, a nož ne ostavljajte dugo u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu. Kosti prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a nož oštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete.
O seriji Artefact
Kolekcija Artefact spaja prapovijesni izgled s kvalitetom modernih oštrica i nadahnjuje se minimalizmom najranijih ljudskih alata. Stonewash završna obrada daje svakom nožu hladan, kameni dojam koji je istodobno robustan i pouzdan.
Ključne značajke
- Oštrica od 5-slojnog damaščanskog čelika AUS-10, 59–61 HRC
- Stonewash završna obrada oštrice, ručno naoštren obostrano brušen rezni rub
- Siva drška od nehrđajućeg čelika, stonewash završna obrada
- Oštrica 212 mm, ukupna duljina 351 mm, neto težina 177 g
- Zakonsko jamstvo
Specifikacije
Tehnički podaci
| Serija | Artefact |
|---|---|
| Vrsta noža | Kuharski nož |
| Namjena | Meso, Riba, Povrće i voće, Kruh |
| Duljina oštrice | 212 mm |
| Ukupna duljina | 351 mm |
| Visina oštrice | 45 mm |
| Ukupna širina | 25 mm |
| Neto težina | 177 g |
| Materijal oštrice | Damaščanski čelik AUS-10 |
| Tvrdoća | 59–61 HRC |
| Slojevi čelika | 5 |
| Završna obrada oštrice | Stonewash |
| Vrsta reznog ruba | Obostrano brušen rezni rub |
| Materijal drške | Nehrđajući čelik |
| Boja drške | Siva |
| Može u perilicu posuđa | Ne |
| Dimenzije pakiranja | 38,9 × 8,9 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0085 |
| EAN | 4751029322944 |
Specifikacije: podaci o SAMURA proizvodima
Održavanje i oštrenje
Neka ostane oštar
- Prije prve upotrebe isperite vrućom vodom i obrišite do suha.
- Koristite samo na drvenim ili plastičnim daskama za rezanje, nikada na staklu.
- Pazite kod namirnica s kostima: za meso i kosti koristite SAMURA sjekač, a za smrznutu hranu dvostrani pilasti nož s nazubljenom oštricom.
- Perite ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha. Pranje u perilici posuđa ne preporučuje se.
- Ne ostavljajte noževe dulje vrijeme u sudoperu.
- Čuvajte ih u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe tako da oštrica ne dodiruje metalne predmete.
- Oštrite na brusnom kamenu i zadržite izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje i povlačite rezni rub po njemu od drške prema vrhu.
- Oštrinu nikada ne provjeravajte golim rukama, nego komadom papira.
Održavanje i čuvanje
Komplet za njegu ovog noža
Odabrano za damaščanski čelik: brusni kamen #1000/#3000 za oštrenje, kamen #8000 za finije polirani rezni rub, TPU daska za rezanje i magnetski držač (nož prislonite najprije hrptom).
Usporedite prije odabira
Razred više ili razred niže
Povoljnije · −€11,90
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kuharski nož 208 mm
| Ovaj nož | Predloženo | |
|---|---|---|
| Materijal oštrice | Damaščanski čelik AUS-10 | Damaščanski čelik |
| Tvrdoća | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Duljina oštrice | 212 mm | 208 mm |
| Materijal drške | Nehrđajući čelik | Micarta |
| Serija | Artefact | Damascus 67 |
Bolje · +€23,80
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kuharski nož 212 mm
| Ovaj nož | Predloženo | |
|---|---|---|
| Materijal oštrice | Damaščanski čelik AUS-10 | Damaščanski čelik VG-10 |
| Tvrdoća | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Materijal drške | Nehrđajući čelik | G-10 |
| Završna obrada oštrice | Stonewash | Čekićana |
| Serija | Artefact | Pro-S Lunar |
Rasprodano
Trenutačno na zalihi: Kuharski noževi
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kuharski nož 212 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 mm
Kaiju kuharski nož 209 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora kuharski nož 209 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kuharski nož 208 mm
Još iz serije Artefact
Još iz serije Artefact.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact nož za guljenje 97 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact univerzalni nož 127 mm
Rasprodano
AUS-10 · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact univerzalni nož 155 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact petty nož 180 mm
Od kojeg je čelika Samura Artefact kuharski nož 212 mm?
Materijal oštrice: Damaščanski čelik AUS-10. Tvrdoća iznosi 59–61 HRC.
Koliko je duga oštrica?
Duljina oštrice iznosi 212 mm. Ukupna duljina iznosi 351 mm.
Kakav rezni rub ima?
Vrsta reznog ruba: Obostrano brušen rezni rub.
Kako ga održati oštrim?
Perite ga na ruke, odmah ga osušite i režite na drvenoj ili plastičnoj dasci. Odabrano za damaščanski čelik: brusni kamen #1000/#3000 za oštrenje, kamen #8000 za finije polirani rezni rub, TPU daska za rezanje i magnetski držač (nož prislonite najprije hrptom).
Koliko je brza dostava i mogu li vratiti proizvod?
Standardna dostava besplatna je od €79, a isporuka u EU-u obično traje 2–5 radnih dana. Povrat je moguć u roku od 14 dana. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Četiri razloga za odabir SAMURA-e
-
Iznimno oštar od prvog reza
Vodič kroz čelikeČelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.
-
Vrhunska kvaliteta, poštena cijena
Sve serijeČelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.
-
Zapakirano za darivanje
Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.
-
Složite vlastitu kolekciju
Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.