Samura Mojo juego de cuchillos de 8 piezas con taco

El juego de cuchillos con taco Samura Mojo te ofrece cinco cuchillos de cocina, una chaira de acero y unas tijeras de cocina, todo reunido en un portacuchillos de madera. Los cuchillos van desde un cuchillo mondador de 94 mm hasta un cuchillo fileteador de 218 mm, de modo que un solo juego cubre carne, pescado, verduras, fruta, pan, queso y embutido.

Hoja y acero

Los cinco cuchillos tienen hojas fabricadas con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con una dureza de 58–59 HRC. Es una dureza práctica para la cocina doméstica: los filos aguantan la preparación diaria y una piedra de afilar los recupera sin mucho esfuerzo cuando empiezan a desafilarse. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, así que el cuidado diario sigue siendo sencillo siempre que laves y seques los cuchillos después de usarlos.

Las cinco hojas tienen un acabado stonewash, el tratamiento superficial que se utiliza en toda la serie Mojo.

Mango y equilibrio

Los mangos negros de los cuchillos son de polipropileno. Su forma asimétrica está diseñada para guiar tu mano hacia el agarre correcto y se adapta a ella mientras trabajas. El juego completo tiene un peso neto de 2400 g.

Usos recomendados

• Cortar y limpiar fruta y verduras con el cuchillo mondador
• Cortar en lonchas o rodajas queso, embutido, fruta y verduras con el cuchillo multiusos
• Filetear pescado y cortar carne con el cuchillo fileteador
• Rebanar pan con el cuchillo de pan
• Picar verduras y cortar en lonchas carne y pescado sin hueso con el cuchillo de chef

Contenido del juego

• Cuchillo mondador 94 mm
• Cuchillo multiusos 148 mm
• Cuchillo fileteador 218 mm
• Cuchillo de pan 194 mm
• Cuchillo de chef 200 mm
• Chaira de acero
• Tijeras de cocina
• Portacuchillos de madera

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos bien. Lávalos a mano con materiales no abrasivos, sécalos enseguida y no los dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda los cuchillos en el portacuchillos de madera para que las hojas no toquen objetos metálicos. Entre afilados, pasa cada filo por la chaira desde el mango hasta la punta y afílalos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Mojo

Mojo es un término que designa un hechizo mágico que trae buena suerte, y la serie Mojo es un nuevo enfoque de SAMURA en el diseño de cuchillos, centrado en el mango asimétrico. Como todos los cuchillos SAMURA, el juego incluye una garantía de 2 años.