Samura Mojo σετ 8 τεμαχίων με βάση μαχαιριών

Και τα πέντε μαχαίρια έχουν λεπίδες από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8 με σκληρότητα 58–59 HRC. Είναι μια πρακτική σκληρότητα για το μαγείρεμα στο σπίτι: οι κόψεις αντέχουν στην καθημερινή προετοιμασία και, όταν αρχίζουν να στομώνουν, μια πέτρα ακονίσματος τις επαναφέρει χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, οπότε η καθημερινή φροντίδα μένει απλή, αρκεί να πλένετε και να στεγνώνετε τα μαχαίρια μετά τη χρήση.

Και οι πέντε λεπίδες έχουν φινίρισμα stonewash, την επιφανειακή επεξεργασία που χρησιμοποιείται σε όλη τη σειρά Mojo.

Οι μαύρες λαβές των μαχαιριών είναι από πολυπροπυλένιο. Το ασύμμετρο σχήμα τους είναι σχεδιασμένο για να οδηγεί το χέρι σας στο σωστό κράτημα και προσαρμόζεται στην παλάμη σας καθώς δουλεύετε. Το πλήρες σετ έχει καθαρό βάρος 2.400 g.

• Κόψιμο και καθάρισμα φρούτων και λαχανικών με το μαχαίρι ξεφλουδίσματος
• Κόψιμο τυριού, αλλαντικών, φρούτων και λαχανικών σε φέτες με το μαχαίρι γενικής χρήσης
• Φιλετάρισμα ψαριού και κόψιμο κρέατος με το μαχαίρι φιλεταρίσματος
• Κόψιμο ψωμιού σε φέτες με το μαχαίρι ψωμιού
• Ψιλοκόψιμο λαχανικών και κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλα και ψαριού σε φέτες με το μαχαίρι σεφ

• Μαχαίρι ξεφλουδίσματος 94 mm
• Μαχαίρι γενικής χρήσης 148 mm
• Μαχαίρι φιλεταρίσματος 218 mm
• Μαχαίρι ψωμιού 194 mm
• Μαχαίρι σεφ 200 mm
• Ατσάλι ακονίσματος
• Ψαλίδι κουζίνας
• Ξύλινη βάση μαχαιριών

Ξεπλύνετε τα μαχαίρια με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και σκουπίστε τα καλά. Πλένετέ τα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, στεγνώνετέ τα αμέσως και μην τα αφήνετε για ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε τα μαχαίρια στην ξύλινη βάση, ώστε οι λεπίδες να μην ακουμπούν μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα, περνάτε κάθε κόψη κατά μήκος του ατσαλιού ακονίσματος από τη λαβή προς τη μύτη, και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.

Η λέξη Mojo σημαίνει μαγικό ξόρκι που φέρνει καλή τύχη, και η σειρά Mojo είναι μια φρέσκια προσέγγιση της SAMURA στον σχεδιασμό μαχαιριών, με επίκεντρο την ασύμμετρη λαβή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.