Samura Shadow нож сантоку 175 мм
175 мм / SKU: SH-0095
€31,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Сантоку 175 мм в японски стил за месо, риба, зеленчуци, плодове и хляб. Широкото му острие от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC) има черно незалепващо покритие, а дръжката е от черна пластмаса ABS.
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Двустранно заточен режещ ръб
- Дължина на острието
- 175 ммОстрие 175 мм при обща дължина 296 мм
Подробности
Отблизо
Ножът сантоку Samura Shadow е универсален нож в японски стил с острие 175 мм. Сантоку е японският аналог на готварския нож, с традиционно широко острие, дълъг режещ ръб и гръб, който се спуска към върха. Той е създаден за ежедневна подготовка – например кълцане на зеленчуци за салата или зелени подправки за супа, нарязване на зеле на ивици и рязане на месо.
Острие и стомана
Острието е изработено от един слой неръждаема стомана AUS-8, закалена до 58–59 HRC. Тази твърдост Ви дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневно кълцане, а когато има нужда от грижа, лесно се възстановява на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, но все пак трябва да измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.
Черно незалепващо покритие покрива острието и помага храната да не залепва при рязане, което е полезно при широкото острие на сантоку, когато режете зеленчуци. Двустранно заточеният режещ ръб е шлифован от двете страни, така че повторното заточване остава лесно. Острието е дълго 175 мм и високо 49 мм.
Дръжка и баланс
Дръжката е от черна пластмаса ABS – издръжлив материал, който е удобен за държане. SAMURA е изместила центъра на тежестта на този нож сантоку, така че насочването на острието изисква малко усилие. Ножът тежи 113 г и има обща дължина 296 мм.
Подходящ за
- Кълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци
- Нарязване на зеле на ивици и кълцане на зелени подправки
- Рязане на месо без кости на филийки, ленти или кубчета
- Нарязване и порциониране на риба
- Нарязване на плодове и рязане на хляб
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва съдомиялна машина и ножът не бива да стои дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.
Серията Shadow накратко
Серията Shadow е изградена около изчистен, строг дизайн „черно на черно“: черно незалепващо покритие на остриета от AUS-8, съчетано с издръжливи и удобни дръжки от пластмаса ABS. Тя обхваща редица видове ежедневни кухненски ножове. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от неръждаема стомана AUS-8, 58–59 HRC
- Черно незалепващо покритие, двустранно заточен режещ ръб
- Черна дръжка от пластмаса ABS
- Острие 175 мм, обща дължина 296 мм, нетно тегло 113 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Shadow |
|---|---|
| Вид нож | Нож сантоку |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове, Хляб |
| Дължина на острието | 175 мм |
| Обща дължина | 296 мм |
| Височина на острието | 49 мм |
| Обща ширина | 16 мм |
| Нетно тегло | 113 г |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Обработка на острието | Черно незалепващо покритие |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Материал на дръжката | Пластмаса ABS |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 39 × 8,2 × 3 см |
| SKU | SH-0095 |
| EAN | 4751029320612 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 мм
Harakiri нож сантоку 175 мм, черна дръжка
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Серия | Shadow | Harakiri |
Изчерпано
Налични сега: Ножове сантоку
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 175 мм
Damascus 67 нож сантоку 175 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 мм
Pro-S нож сантоку 175 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Golf Stonewash нож сантоку 180 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 180 мм
Artefact нож сантоку 180 мм
Още от Shadow
Още от Shadow.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow комплект ножове, 3 бр.
Изчерпано
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow комплект ножове, 2 бр.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 99 мм
Shadow нож за белене 99 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 мм
Shadow универсален нож 120 мм
От каква стомана е изработен Samura Shadow нож сантоку 175 мм?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 175 мм. Общата дължина е 296 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Двустранно заточен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.