BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Samura Harakiri knivset, 3 delar, skalkniv, allkniv och kockkniv, svart handtag
SKU: SHR-0220B
€54,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
Ett set med tre knivar för vardagens matlagning, från att skala frukt till att hacka grönsaker och skiva kött och fisk: skalkniv, allkniv och kockkniv med blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och svarta ABS-handtag.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Harakiri samlar tre knivar i olika storlekar för vardagens förarbete: en skalkniv på 99 mm, en allkniv på 150 mm och en kockkniv på 208 mm. Tillsammans klarar de många olika köksuppgifter, från att skala små frukter till att hacka grönsaker och skiva kött och fisk. Alla tre har blad i rostfritt AUS-8-stål och svarta handtag i ABS-plast.
Blad och stål
Bladen är tillverkade av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål och härdade till 58–59 HRC. I praktiken innebär den här hårdheten att eggen håller sig användbar genom vardagens skärande, och du kan återställa den på en slipsten när den blir slö. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål.
Alla tre knivarna har en dubbelslipad egg, slipad på båda sidor av bladet, så det är enkelt att slipa om dem. Kockkniven har ett brett, långt blad för hackning och skivning, allkniven har ett medelstort blad för mindre jobb, och den korta skalkniven är gjord för att skala och skära små frukter och grönsaker.
Handtag och balans
Handtagen är tillverkade av slitstark svart ABS-plast och fästa med klassiska nitar. Liksom resten av Harakiri-serien har knivarna genomgående tånge, och de känns lätta i handen: de tre knivarna väger totalt 212 g netto.
Passar bäst för
- Skala och skära små frukter och grönsaker med skalkniven
- Förbereda salladsingredienser, ost och korv med allkniven
- Hacka grönsaker som kål och lök med kockkniven
- Skiva benfritt kött och portionera fisk med kockkniven
- Skiva bröd med allkniven eller kockkniven
Det här ingår i setet
- Skalkniv 99 mm
- Allkniv 150 mm
- Kockkniv 208 mm
Skötsel och slipning
Skölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig ta hand om fryst mat, tandad sågkniv, och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Harakiri-serien
Harakiri-serien är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast, fästa med klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 99 mm, allkniv 150 mm, kockkniv 208 mm
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Dubbelslipad egg på alla tre knivarna
- Svarta handtag i ABS-plast, genomgående tånge
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 212 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | ABS-plast |
| Handtagsfärg | Svart |
| Antal delar | 3 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 43,5 × 22 × 2 cm |
| SKU | SHR-0220B |
| EAN | 4751029322593 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Mer från Harakiri
Mer från Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag
Vilket stål är Samura Harakiri knivset, 3 delar, skalkniv, allkniv och kockkniv, svart handtag gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.