BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus skalkniv 90 mm
90 mm / SKU: SD-0010
€50,99
Ordinarie pris €50,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€35,70 Du sparar €15,29
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En skalkniv på 90 mm för att skala, putsa och skära frukt och grönsaker, med blad av 67-lagers damaskusstål (60–61 HRC), konvex egg och svart G-10-handtag.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Slipvinkel
- 16–18°
- Bladlängd
- 90 mmBlad 90 mm av totalt 205 mm
Detaljerna
En närmare titt
Skalkniven Samura Damascus är en liten kniv med ett blad på 90 mm, gjord för att skala, putsa och skära frukt och grönsaker. Det tunna bladet passar till små råvaror. Bladet är tillverkat av 67 lager damaskusstål och kombineras med ett svart G-10-handtag.
Blad och stål
Det tunna bladet är tillverkat av 67 lager damaskusstål och härdat till 60–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så det förblir vasst genom mycket vardagligt köksarbete innan det behöver ses över. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasytor.
Den konvexa eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 16–18°. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla med brynstål och slipsten.
Handtag och balans
Det ergonomiska svarta G-10-handtaget är tillverkat av ett slitstarkt, fuktbeständigt material. Ett bolster i rostfritt stål förenar bladet med handtaget, vilket ger hållbarhet och kontroll när du arbetar. Kniven väger 92 g och är 205 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skala frukt och grönsaker
- Putsa grönsaker
- Skiva och tärna små frukter och grönsaker
- Noggrant skärarbete med små råvaror
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18°.
Om Damascus-serien
Varje kniv i Damascus-kollektionen förenar 67 lager damaskusstål med moderna tillverkningsmetoder för en vass egg som skär med lite motstånd och håller i många års användning. Var och en har ett ergonomiskt G-10-handtag med bolster i stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 60–61 HRC
- Konvex egg, fabriksslipvinkel 16–18°
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 90 mm, total längd 205 mm, nettovikt 92 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv |
| Användning | Grönsaker och frukt |
| Bladlängd | 90 mm |
| Total längd | 205 mm |
| Bladhöjd | 21 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 92 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Slipvinkel | 16–18° |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 32,5 × 7,5 × 3 cm |
| SKU | SD-0010 |
| EAN | 4751029320193 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladets ursprungliga fabriksslipvinkel (16–18°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Bättre · +€21,70
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 90 mm
Meteora skalkniv 90 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Damaskusstål | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Handtagsmaterial | G-10 | Rostfritt stål |
| Serie | Damascus | Meteora |
Mer från Damascus
Mer från Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus stekkniv 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus allkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kockkniv 200 mm
Vilket stål är Samura Damascus skalkniv 90 mm gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 90 mm långt. Den totala längden är 205 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg. Slipvinkel: 16–18°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.