BLACK NOVEMBER −30%
Samura Okinawa Stonewash cuțit yanagiba 270 mm
270 mm / SKU: SO-0111B
€68,99
Preț obișnuit €68,99
Prețul cu BLACK NOVEMBER −30%
€48,30 Economisiți €20,69
Reducerea se aplică automat în coș. Nu aveți nevoie de cod. Valabil până pe 30 noiembrie inclusiv.
TVA inclus
Livrare estimată în UE: 2–5 zile lucrătoare
Este o estimare. Destinația, procesarea comenzii și sărbătorile legale o pot modifica.
Tăișul în cifre
Un yanagiba de 270 mm, în stil japonez, pentru feliat file de pește și legume. Lama cu ascuțire simplă este din oțel inoxidabil AUS-8 (58–59 HRC), cu finisaj stonewash, iar mânerul din lemn de trandafir.
- Materialul lamei
- AUS-8
- Duritate
- 58–59 HRC
- Tipul tăișului
- Tăiș cu ascuțire simplă
- Lungimea lamei
- 270 mmLamă de 270 mm din 420 mm lungime totală
Detaliile
O privire mai atentă
Cuțitul yanagiba Samura Okinawa Stonewash este un cuțit lung de feliat în stil japonez, cu lamă de 270 mm, creat în special pentru pește. Seria Okinawa este concepută pentru felierea fileurilor de pește dintr-o singură mișcare și pentru pregătirea preparatelor japoneze preferate, iar acest yanagiba se descurcă și cu legumele.
Lamă și oțel
Lama este realizată dintr-un singur strat de oțel inoxidabil AUS-8, călit la 58–59 HRC. AUS-8 este un oțel rezistent la coroziune. La această duritate, tăișul rezistă bine la utilizarea regulată, iar oțelul rămâne ușor de reascuțit pe piatra de ascuțit. Lama are o înălțime de 36 mm.
Seria Okinawa este disponibilă cu lamă AUS-8 simplă sau cu lamă AUS-8 Stonewash, ambele la 58–59 HRC, iar acest yanagiba este versiunea stonewash.
Cuțitele Okinawa au lame cu ascuțire simplă sau dublă, în funcție de model, iar acest yanagiba are tăiș cu ascuțire simplă. Este șlefuit doar pe o parte, în timp ce cealaltă rămâne plată, așa că îl ascuțiți altfel decât un cuțit cu ascuțire dublă (vedeți Îngrijire și ascuțire mai jos).
Mâner și echilibru
Ca orice cuțit din seria Okinawa, acest yanagiba are mâner din lemn de trandafir. Cuțitul are o lungime totală de 420 mm.
Utilizări recomandate
- Felierea fileurilor de pește
- Pregătirea peștelui pentru preparate japoneze
- Felierea legumelor
Îngrijire și ascuțire
Înainte de prima utilizare, clătiți cuțitul cu apă fierbinte și ștergeți-l. Spălați-l manual, cu materiale neabrazive, ștergeți-l și nu îl lăsați mult timp în chiuvetă; mașina de spălat vase nu este recomandată. Tăiați pe tocătoare din lemn sau plastic, niciodată pe sticlă, și lăsați oasele pentru un satâr SAMURA și alimentele congelate pentru un cuțit-ferăstrău zimțat cu două fețe. Ascuțiți pe o piatră de ascuțit, la unghiul de ascuțire original din fabrică de 15–17°: lucrați partea teșită până apare o bavură uniformă, apoi treceți ușor partea plată peste piatră de câteva ori și folosiți un masat între ascuțiri.
Despre seria Okinawa Stonewash
Okinawa Stonewash este linia stonewash a seriei Okinawa, care reunește tehnologia modernă și moștenirea culturală și reflectă respectul profund al SAMURA pentru tradițiile japoneze de fabricare a cuțitelor. Cuțitele din colecția Okinawa Stonewash au lame AUS-8 rezistente la coroziune, realizate în forme japoneze clasice.
Caracteristici principale
- Lamă din oțel inoxidabil AUS-8, 58–59 HRC
- Lamă stonewash de 270 mm, tăiș cu ascuțire simplă
- Mâner din lemn de trandafir
- Lungime totală 420 mm, înălțimea lamei 36 mm
Specificații
Detalii tehnice
| Serie | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Tipul cuțitului | Cuțit yanagiba |
| Utilizare | Pește, Legume și fructe |
| Lungimea lamei | 270 mm |
| Lungime totală | 420 mm |
| Înălțimea lamei | 36 mm |
| Materialul lamei | Oțel inoxidabil AUS-8 |
| Duritate | 58–59 HRC |
| Straturi de oțel | 1 |
| Finisajul lamei | Stonewash |
| Tipul tăișului | Tăiș cu ascuțire simplă |
| Materialul mânerului | Lemn de trandafir |
| Se poate spăla în mașina de spălat vase | Nu |
| Dimensiunile ambalajului | 46 × 7,4 × 3,4 cm |
| SKU | SO-0111B |
| EAN | 4751029327079 |
Specificații: date de produs SAMURA
Îngrijire și ascuțire
Păstrați-l ascuțit
- Înainte de prima utilizare, clătiți cu apă fierbinte și ștergeți până la uscare.
- Folosiți doar pe tocătoare din lemn sau plastic, niciodată pe sticlă.
- Aveți grijă la alimentele cu oase: folosiți un satâr SAMURA pentru carne și oase și un cuțit-ferăstrău cu două fețe, cu lamă zimțată, pentru alimente congelate.
- Curățați manual, cu materiale neabrazive, și ștergeți până la uscare. Mașina de spălat vase nu este recomandată.
- Nu lăsați cuțitele mult timp în chiuvetă.
- Depozitați într-un suport cu peri sau într-un suport pentru cuțite, astfel încât lama să nu atingă obiecte metalice.
- Ascuțiți pe o piatră de ascuțit și păstrați unghiul de ascuțire original din fabrică, de 15–17°. Între ascuțiri folosiți masatul, trecând tăișul de-a lungul acestuia de la mâner spre vârf.
- Lamă cu ascuțire simplă: pe piatra de ascuțit, ascuțiți partea teșită până apare o bavură uniformă, apoi treceți ușor partea plată peste piatră de câteva ori.
- Nu verificați niciodată cu mâinile goale cât de ascuțit este tăișul; folosiți o bucată de hârtie.
Îngrijire și păstrare
Kit de îngrijire pentru acest cuțit
Alese pentru tăișul cu ascuțire simplă: pietre #1000/#3000 și #8000 pentru ascuțire manuală de-a lungul teșiturii, un tocător din TPU și o bară magnetică.
Mai multe din Okinawa Stonewash
Mai multe din Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash cuțit yanagiba 240 mm
Stoc epuizat
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash cuțit deba 170 mm
Stoc epuizat
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa Stonewash cuțit de feliat tanto 230 mm
Stoc epuizat
AUS-8 · 58–59 HRC · 172 mm
Okinawa Stonewash cuțit nakiri 172 mm
Din ce oțel este Samura Okinawa Stonewash cuțit yanagiba 270 mm?
Lama este din Oțel inoxidabil AUS-8. Lama este călită la 58–59 HRC.
Cât de lungă este lama?
Lama are o lungime de 270 mm. Lungimea totală este de 420 mm.
Ce tip de tăiș are?
Tipul tăișului: Tăiș cu ascuțire simplă.
Cum îl păstrez ascuțit?
Spălați-l manual, ștergeți-l imediat și tăiați pe un tocător din lemn sau plastic. Alese pentru tăișul cu ascuțire simplă: pietre #1000/#3000 și #8000 pentru ascuțire manuală de-a lungul teșiturii, un tocător din TPU și o bară magnetică.
Cât de rapidă este livrarea și pot returna produsul?
Livrarea standard este gratuită de la €79, iar în UE durează de obicei 2–5 zile lucrătoare. Retur în 14 zile. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.
Patru motive pentru a alege SAMURA
-
Ultraascuțit de la prima tăietură
Ghid despre oțelOțeluri de calitate japoneză AUS-8, AUS-10, VG-10 și oțel Damasc, călite la 58–61 HRC și cu un tăiș precis, ascuțit ca briciul.
-
Calitate premium, preț corect
Toate seriileOțelul, finisajul și designul cuțitelor de top în stil japonez, fără adaosul de lux: un cuțit premium pe care îl puteți folosi în fiecare zi.
-
Ambalat pentru a fi oferit cadou
Ambalajul premium SAMURA transformă fiecare cuțit și set într-un cadou gata de oferit oricui iubește să gătească.
-
Creați-vă propria colecție
Fiecare serie oferă cuțite asortate pentru orice sarcină. Completați o serie sau combinați preferatele din mai multe colecții.