BLACK NOVEMBER −30%
Samura Okinawa Stonewash yanagiba nož 270 mm
270 mm / SKU: SO-0111B
€68,99
Redovna cijena €68,99
Vaša cijena uz BLACK NOVEMBER −30 %
€48,30 Štedite €20,69
Popust se primjenjuje automatski u košarici. Kôd nije potreban. Vrijedi do 30. studenoga uključivo.
PDV uključen
Procijenjena dostava u EU-u: 2–5 radnih dana
Ovo je procjena. Odredište, obrada narudžbe i državni praznici mogu je promijeniti.
Rezni rub u brojkama
Yanagiba 270 mm u japanskom stilu za narezivanje ribljih fileta i povrća. Jednostrano brušena oštrica izrađena je od nehrđajućeg čelika AUS-8 (58–59 HRC) sa stonewash završnom obradom, a drška je od palisandra.
- Materijal oštrice
- AUS-8
- Tvrdoća
- 58–59 HRC
- Vrsta reznog ruba
- Jednostrano brušen rezni rub
- Duljina oštrice
- 270 mmOštrica 270 mm od ukupno 420 mm
Pojedinosti
Pogled izbliza
Samura Okinawa Stonewash yanagiba nož dugačak je nož za narezivanje u japanskom stilu s oštricom od 270 mm, namijenjen prije svega ribi. Serija Okinawa osmišljena je za narezivanje ribljih fileta u jednom potezu i za pripremu vaših omiljenih japanskih jela, a ovaj yanagiba reže i povrće.
Oštrica i čelik
Oštrica je izrađena od jednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8, kaljenog na 58–59 HRC. AUS-8 je čelik otporan na koroziju. Pri ovoj tvrdoći rezni rub dobro podnosi redovitu upotrebu, a čelik je i dalje jednostavno ponovno naoštriti na brusnom kamenu. Oštrica je visoka 36 mm.
Serija Okinawa nudi se s običnom oštricom AUS-8 ili oštricom AUS-8 Stonewash, obje tvrdoće 58–59 HRC, a ovaj yanagiba je stonewash verzija.
Okinawa noževi, ovisno o modelu, imaju jednostrano ili obostrano brušene oštrice, a ovaj yanagiba ima jednostrano brušen rezni rub. Brušen je samo s jedne strane, dok druga strana ostaje ravna, pa se oštri drukčije od obostrano brušenog noža (pogledajte odjeljak Njega i oštrenje u nastavku).
Drška i ravnoteža
Kao i svaki nož iz serije Okinawa, ovaj yanagiba ima dršku od palisandra. Ukupna duljina noža je 420 mm.
Najbolja primjena
- Narezivanje ribljih fileta
- Priprema ribe za japanska jela
- Narezivanje povrća
Njega i oštrenje
Prije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Perite ga ručno neabrazivnim materijalima, obrišite do suha i nemojte ga dugo ostavljati u sudoperu; perilica posuđa se ne preporučuje. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu. Kosti prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom nazubljenom pilastom nožu. Oštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°: obrađujte brušenu stranu dok se ne pojavi jednoličan srh, zatim ravnu stranu nekoliko puta lagano prijeđite po kamenu, a između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje.
O seriji Okinawa Stonewash
Okinawa Stonewash je stonewash linija serije Okinawa, koja spaja suvremenu tehnologiju i kulturno nasljeđe te odražava duboko poštovanje SAMURA-e prema japanskoj tradiciji izrade noževa. Noževi iz kolekcije Okinawa Stonewash imaju oštrice AUS-8 otporne na koroziju, izrađene u klasičnim japanskim oblicima.
Ključne značajke
- Oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8, 58–59 HRC
- Stonewash oštrica 270 mm s jednostrano brušenim reznim rubom
- Drška od palisandra
- Ukupna duljina 420 mm, visina oštrice 36 mm
Specifikacije
Tehnički podaci
| Serija | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Vrsta noža | Yanagiba nož |
| Namjena | Riba, Povrće i voće |
| Duljina oštrice | 270 mm |
| Ukupna duljina | 420 mm |
| Visina oštrice | 36 mm |
| Materijal oštrice | Nehrđajući čelik AUS-8 |
| Tvrdoća | 58–59 HRC |
| Slojevi čelika | 1 |
| Završna obrada oštrice | Stonewash |
| Vrsta reznog ruba | Jednostrano brušen rezni rub |
| Materijal drške | Palisandar |
| Može u perilicu posuđa | Ne |
| Dimenzije pakiranja | 46 × 7,4 × 3,4 cm |
| SKU | SO-0111B |
| EAN | 4751029327079 |
Specifikacije: podaci o SAMURA proizvodima
Održavanje i oštrenje
Neka ostane oštar
- Prije prve upotrebe isperite vrućom vodom i obrišite do suha.
- Koristite samo na drvenim ili plastičnim daskama za rezanje, nikada na staklu.
- Budite oprezni s hranom koja sadrži kosti: za meso i kosti koristite SAMURA sjekač, a za smrznutu hranu dvostrani pilasti nož s nazubljenom oštricom.
- Perite ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha. Pranje u perilici posuđa ne preporučuje se.
- Ne ostavljajte noževe dulje vrijeme u sudoperu.
- Čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe kako oštrica ne bi dodirivala metalne predmete.
- Oštrite na brusnom kamenu i zadržite izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Između oštrenja koristite čelik za oštrenje i vodite rezni rub duž njega od drške prema vrhu.
- Jednostrano brušena oštrica: na brusnom kamenu oštrite brušenu stranu dok se ne pojavi jednoličan srh, a zatim ravnu stranu nekoliko puta lagano prijeđite po kamenu.
- Nikada ne provjeravajte oštrinu golim rukama; upotrijebite komad papira.
Održavanje i čuvanje
Komplet za njegu ovog noža
Odabrano za jednostrano brušen rezni rub: kamenovi #1000/#3000 i #8000 za ručno oštrenje duž brušene plohe, TPU daska za rezanje i magnetski držač.
Još iz serije Okinawa Stonewash
Još iz serije Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash yanagiba nož 240 mm
Rasprodano
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash deba nož 170 mm
Rasprodano
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa Stonewash nož za narezivanje Tanto 230 mm
Rasprodano
AUS-8 · 58–59 HRC · 172 mm
Okinawa Stonewash nakiri nož 172 mm
Od kojeg je čelika Samura Okinawa Stonewash yanagiba nož 270 mm?
Materijal oštrice: Nehrđajući čelik AUS-8. Tvrdoća iznosi 58–59 HRC.
Koliko je duga oštrica?
Duljina oštrice iznosi 270 mm. Ukupna duljina iznosi 420 mm.
Kakav rezni rub ima?
Vrsta reznog ruba: Jednostrano brušen rezni rub.
Kako ga održati oštrim?
Perite ga na ruke, odmah ga osušite i režite na drvenoj ili plastičnoj dasci. Odabrano za jednostrano brušen rezni rub: kamenovi #1000/#3000 i #8000 za ručno oštrenje duž brušene plohe, TPU daska za rezanje i magnetski držač.
Koliko je brza dostava i mogu li vratiti proizvod?
Standardna dostava besplatna je od €79, a isporuka u EU-u obično traje 2–5 radnih dana. Povrat je moguć u roku od 14 dana. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Četiri razloga za odabir SAMURA-e
-
Iznimno oštar od prvog reza
Vodič kroz čelikeČelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.
-
Vrhunska kvaliteta, poštena cijena
Sve serijeČelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.
-
Zapakirano za darivanje
Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.
-
Složite vlastitu kolekciju
Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.