Samura Mo-V нож сантоку 180 мм
180 мм / SKU: SM-0094
€55,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Нож сантоку 180 мм в японски стил за ежедневно кълцане и нарязване на зеленчуци, плодове, месо без кости, риба и хляб. Има еднослойно острие от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC) и черна дръжка от G-10.
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Двустранно заточен режещ ръб
- Дължина на острието
- 180 ммОстрие 180 мм при обща дължина 313 мм
Подробности
Отблизо
Ножът сантоку Samura Mo-V е универсален нож в японски стил с острие 180 мм. Той се справя с ежедневното кълцане, нарязване и рязане на кубчета на зеленчуци и плодове, а реже също месо без кости, риба и хляб. Острието от един слой неръждаема стомана AUS-8 е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.
Острие и стомана
Острието е изработено от един слой неръждаема стомана AUS-8, закалена до 58–59 HRC. За ежедневното готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на редовна употреба и лесно се възстановява на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.
Двустранно заточеният режещ ръб е шлифован от двете страни, което улеснява повторното заточване на точилен камък; оригиналният фабричен ъгъл на заточване е 15–17°. Острието е високо 48 мм.
Дръжка и баланс
Дръжката от черен G-10 е ергономична и устойчива на влага. Между дръжката и острието има болстер от неръждаема стомана. Ножът тежи 219 г, а общата му дължина е 313 мм.
Подходящ за
- Кълцане и рязане на кубчета на зеленчуци
- Нарязване на плодове
- Нарязване на месо без кости
- Рязане и порциониране на риба
- Рязане на хляб
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставете костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или в поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване от 15–17°.
Серията Mo-V накратко
Колекцията Mo-V съчетава неръждаема стомана AUS-8 с ергономична, устойчива на влага дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана в съвременен дизайн. Серията обхваща широка гама видове ножове както за домашни готвачи, така и за професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от неръждаема стомана AUS-8, 58–59 HRC
- Двустранно заточен режещ ръб, фабричен ъгъл на заточване 15–17°
- Черна дръжка от G-10 с болстер от неръждаема стомана
- Острие 180 мм, обща дължина 313 мм, нетно тегло 219 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Mo-V |
|---|---|
| Вид нож | Нож сантоку |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове, Хляб |
| Дължина на острието | 180 мм |
| Обща дължина | 313 мм |
| Височина на острието | 48 мм |
| Обща ширина | 24 мм |
| Нетно тегло | 219 г |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Материал на дръжката | G-10 |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Болстер | Неръждаема стомана |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 38,9 × 8,3 × 3,4 см |
| SKU | SM-0094 |
| EAN | 4751029320483 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 197 мм
Shadow голям нож сантоку 197 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Дължина на острието | 180 мм | 197 мм |
| Материал на дръжката | G-10 | Пластмаса ABS |
| Серия | Mo-V | Shadow |
По-добър · +€22,40
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 175 мм
Damascus 67 нож сантоку 175 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 | Дамаска стомана |
| Твърдост | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Дължина на острието | 180 мм | 175 мм |
| Материал на дръжката | G-10 | Micarta |
| Серия | Mo-V | Damascus 67 |
Изчерпано
Налични сега: Ножове сантоку
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Golf Stonewash нож сантоку 180 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 180 мм
Artefact нож сантоку 180 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Kaiju нож сантоку 180 мм, с болстер
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 180 мм
Damascus нож сантоку 180 мм
Още от Mo-V
Още от Mo-V.
Изчерпано
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 мм
Mo-V малък нож сантоку 138 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 мм
Mo-V универсален нож 125 мм
BLACK NOVEMBER −30%Подаръчна кутия
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V комплект ножове, 3 бр., в подаръчна кутия
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V комплект ножове, 3 бр.
От каква стомана е изработен Samura Mo-V нож сантоку 180 мм?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 180 мм. Общата дължина е 313 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Двустранно заточен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.