Samura Mo-V нож за белене 90 мм
90 мм / SKU: SM-0010
€26,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Компактен нож за белене 90 мм – за белене, почистване и прецизна работа с плодове и зеленчуци, с еднослойно острие от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC) и черна дръжка от G-10.
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Двустранно заточен режещ ръб
- Дължина на острието
- 90 ммОстрие 90 мм при обща дължина 205 мм
Подробности
Отблизо
Ножът за белене Samura Mo-V е малък нож с острие 90 мм за плодове и зеленчуци. Той се справя с прецизната работа, при която по-големият нож е неудобен: белене, почистване, изрязване на сърцевини и рязане на малки парчета. Острието е от един слой неръждаема стомана AUS-8, а черната дръжка от G-10 се свързва с него чрез болстер от неръждаема стомана.
Острие и стомана
Острието е изработено от един слой неръждаема стомана AUS-8, закалена до 58–59 HRC. Тази твърдост дава практичен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневната подготовка, а когато започне да се затъпява, можете без особено усилие да го възстановите на точилен камък. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана, но все пак мийте и подсушавайте ножа скоро след употреба.
Двустранно заточеният режещ ръб е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Режещ ръб, шлифован от двете страни, лесно се поддържа с мусат и точилен камък. Височината на острието е 21 мм – тънка форма за работа както в ръка, така и върху дъската.
Дръжка и баланс
Дръжката е изработена от черен G-10 – ергономичен и устойчив на влага материал. Болстер от неръждаема стомана я свързва с острието за по-добра хигиена. Ножът тежи 85 г и има обща дължина 205 мм, затова лежи леко в ръката.
Приложение
- Белене на плодове и зеленчуци
- Отрязване на краищата и почистване на зеленчуци
- Изрязване на сърцевини и премахване на семки от плодове
- Нарязване на резени и кубчета на дребни плодове и зеленчуци
- Изрязване на повредени места и очичките на картофите
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и веднага го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Между заточванията използвайте мусат, заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17° и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети.
Серията Mo-V накратко
Колекцията Mo-V съчетава един слой неръждаема стомана AUS-8 със съвременен дизайн, ергономична, устойчива на влага дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана – за домашни готвачи и професионалисти в кухнята. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Еднослойно острие от неръждаема стомана AUS-8, 58–59 HRC
- Двустранно заточен режещ ръб, фабричен ъгъл на заточване 15–17°
- Черна дръжка от G-10 с болстер от неръждаема стомана
- Острие 90 мм, обща дължина 205 мм, нетно тегло 85 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Mo-V |
|---|---|
| Вид нож | Нож за белене |
| Предназначение | Зеленчуци и плодове |
| Дължина на острието | 90 мм |
| Обща дължина | 205 мм |
| Височина на острието | 21 мм |
| Обща ширина | 18 мм |
| Нетно тегло | 85 г |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Материал на дръжката | G-10 |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Болстер | Неръждаема стомана |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 31,7 × 6,8 × 2,7 см |
| SKU | SM-0010 |
| EAN | 4751029320360 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 80 мм
Bamboo нож за белене 80 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Дължина на острието | 90 мм | 80 мм |
| Материал на дръжката | G-10 | Неръждаема стомана |
| Серия | Mo-V | Bamboo |
По-добър · +€16,80
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 90 мм
Damascus нож за белене 90 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 | Дамаска стомана |
| Твърдост | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Серия | Mo-V | Damascus |
Изчерпано
Налични сега: Ножове за белене
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 90 мм
Mo-V Stonewash нож за белене 90 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 90 мм
Damascus нож за белене 90 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 90 мм
Meteora нож за белене 90 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 91 мм
Butcher нож за белене 91 мм
Още от Mo-V
Още от Mo-V.
Изчерпано
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 мм
Mo-V малък нож сантоку 138 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 мм
Mo-V универсален нож 125 мм
BLACK NOVEMBER −30%Подаръчна кутия
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V комплект ножове, 3 бр., в подаръчна кутия
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V комплект ножове, 3 бр.
От каква стомана е изработен Samura Mo-V нож за белене 90 мм?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 90 мм. Общата дължина е 205 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Двустранно заточен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.