Samura Meteora нож за нарязване 206 мм
206 мм / SKU: SMT-0045
€105,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Нож за нарязване на месо без кости, риба, колбаси, хляб, зеленчуци и плодове. Острието 206 мм е от 5-слойна дамаска стомана VG-10 (59–61 HRC) с чукана обработка и конвексен режещ ръб.
- Материал на острието
- Дамаска VG-105 слоя
- Твърдост
- 59–61 HRC
- Вид режещ ръб
- Конвексен режещ ръб
- Дължина на острието
- 206 ммОстрие 206 мм при обща дължина 337 мм
Подробности
Отблизо
Ножът за нарязване Samura Meteora има дълго острие 206 мм за нарязване на месо без кости, риба, колбаси и хляб, а се справя и със зеленчуци и плодове. Дължината му позволява да режете с дълги, равномерни движения. Целият нож е изработен от метал: острие от 5-слойна дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от неръждаема стомана.
Острие и стомана
Острието е изработено от дамаска стомана VG-10 в 5 слоя и е закалено до 59–61 HRC. Тази твърдост помага на режещия ръб да остане остър при редовно нарязване, а точилният камък го възстановява, когато започне да се притъпява. Твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.
Ножовете Meteora са ръчно ковани и преминават през конвексно заточване, така че страните на острието плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плосък клиновиден скос. Чуканата обработка покрива повърхността с малки вдлъбнатини и придава на ножа характерния му вид. Острието е високо 32 мм.
Дръжка и баланс
Дръжката от неръждаема стомана продължава чукания вид на острието, което придава на ножа за нарязване изцяло метален облик. SAMURA описва ножовете Meteora като добре балансирани и посочва, че необичайният дизайн не е за сметка на удобството и практичността. Ножът тежи 171 г нето, а общата му дължина е 337 мм.
Най-подходящ за
- Нарязване и порциониране на месо без кости
- Нарязване и порциониране на риба
- Нарязване на колбаси
- Нарязване на хляб
- Рязане на зеленчуци и плодове
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и не го оставяйте дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.
Серията Meteora накратко
Ръчно ковани и вдъхновени от космоса, ножовете от колекцията Meteora имат извънземен вид за готвачи, които обичат инструментите им да се открояват. Всеки нож Meteora съчетава острие от дамаска стомана VG-10 с чукана обработка и дръжка от стомана с чукана обработка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от 5-слойна дамаска стомана VG-10, 59–61 HRC
- Конвексен режещ ръб и чукана обработка на острието
- Изцяло метална конструкция с дръжка от неръждаема стомана
- Острие 206 мм, обща дължина 337 мм, нетно тегло 171 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Meteora |
|---|---|
| Вид нож | Нож за нарязване |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове, Хляб, Колбаси |
| Дължина на острието | 206 мм |
| Обща дължина | 337 мм |
| Височина на острието | 32 мм |
| Обща ширина | 25 мм |
| Нетно тегло | 171 г |
| Материал на острието | Дамаска стомана VG-10 |
| Твърдост | 59–61 HRC |
| Слоеве стомана | 5 |
| Обработка на острието | Чукано |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Материал на дръжката | Неръждаема стомана |
| Цвят на дръжката | Сребрист |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 37,4 × 7,7 × 3,6 см |
| SKU | SMT-0045 |
| EAN | 4751029322692 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 195 мм
Damascus 67 нож за нарязване 195 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Дамаска стомана VG-10 | Дамаска стомана |
| Твърдост | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Дължина на острието | 206 мм | 195 мм |
| Материал на дръжката | Неръждаема стомана | Micarta |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Серия | Meteora | Damascus 67 |
Изчерпано
Налични сега: Ножове за нарязване
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 206 мм
Artefact нож за нарязване 206 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 210 мм
Sultan дълъг нож за нарязване пчак 210 мм, червена дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 210 мм
Sultan дълъг нож за нарязване пчак 210 мм, черна дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 211 мм
Artefact нож Hakata 211 мм
Още от Meteora
Още от Meteora.
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 173 мм
Meteora нож накири 173 мм
Изчерпано
Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 160 мм
Meteora малък нож сантоку 160 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 174 мм
Meteora универсален нож 174 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 209 мм
Meteora готварски нож 209 мм
От каква стомана е изработен Samura Meteora нож за нарязване 206 мм?
Острието е изработено от Дамаска стомана VG-10. Закален е до 59–61 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 206 мм. Общата дължина е 337 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Конвексен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.