BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus knivset, 3 delar
SKU: SD-0230
€220,99
Ordinarie pris €220,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€154,70 Du sparar €66,29
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
Tre basknivar för kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd, ost och korv: skalkniv 90 mm, allkniv 125 mm och kockkniv 200 mm med blad i 67-lagers damaskusstål (60–61 HRC).
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Slipvinkel
- 16–18°
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Damascus samlar tre grundläggande köksknivar: en skalkniv på 90 mm, en allkniv på 125 mm och en kockkniv på 200 mm. Tillsammans klarar de vardagens förarbete, från att skära frukt och grönsaker till att skiva bröd, ost och korv, skära kött och portionera fisk. Alla tre har blad av 67 lager damaskusstål och svarta G-10-handtag.
Blad och stål
Alla tre bladen är tillverkade av 67 lager damaskusstål och härdade till 60–61 HRC. Hårda blad håller eggen länge, så du får mer tid till att skära och mindre till att slipa. I gengäld vill de ha lite omsorg: håll dem borta från ben, fryst mat och glasbrädor.
Varje kniv har en konvex egg, slipad på båda sidor med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 16–18°. Håll den här vinkeln på alla tre när du slipar dem på slipsten.
Handtag och balans
Varje kniv i setet har ett ergonomiskt svart G-10-handtag i ett fuktbeständigt material, med ett bolster i rostfritt stål för hållbarhet och kontroll. Tillsammans väger de tre knivarna 430 g.
Passar bäst för
- Skära frukt och grönsaker med skalkniven
- Skära ost, korv, bröd, frukt och grönsaker med allkniven
- Strimla kål och hacka grönsaker med kockkniven
- Skiva benfritt kött och portionera fisk med kockkniven
Det här ingår i setet
- Skalkniv 90 mm
- Allkniv 125 mm
- Kockkniv 200 mm
Skötsel och slipning
Skölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem sedan för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18°.
Om Damascus-serien
Knivarna i Damascus-kollektionen förenar 67 lager damaskusstål med moderna tillverkningsmetoder, för en vass egg som skär med lite motstånd och håller i många års användning. Varje kniv har ett ergonomiskt G-10-handtag med stålbolster för hållbarhet och kontroll. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 90 mm, allkniv 125 mm, kockkniv 200 mm
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 60–61 HRC
- Konvexa eggar, fabriksslipvinkel 16–18°
- Svarta G-10-handtag med bolstrar i rostfritt stål
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 430 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Slipvinkel | 16–18° |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Antal delar | 3 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 41,1 × 17,5 × 3,6 cm |
| SKU | SD-0230 |
| EAN | 4751029321091 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladens ursprungliga fabriksslipvinkel (16–18°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Mer från Damascus
Mer från Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus stekkniv 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus allkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kockkniv 200 mm
Vilket stål är Samura Damascus knivset, 3 delar gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg. Slipvinkel: 16–18°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.