BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus kockkniv 200 mm
200 mm / SKU: SD-0085
€112,99
Ordinarie pris €112,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€79,10 Du sparar €33,89
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En mångsidig kockkniv på 200 mm för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Den har blad av 67-lagers damaskusstål (60–61 HRC) med konvex egg och svart G-10-handtag.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Slipvinkel
- 16–18°
- Bladlängd
- 200 mmBlad 200 mm av totalt 338 mm
Detaljerna
En närmare titt
Kockkniven Samura Damascus är en allroundkniv för köket med ett blad på 200 mm. Det breda bladet och den långa eggen, som stiger mot spetsen, tar sig an det mesta i vardagens matlagning: strimla kål, skära grönsaker, skiva kött, portionera fisk och skära bröd. Kniven kombinerar ett blad av damaskusstål i 67 lager med ett svart G-10-handtag.
Blad och stål
Bladet består av 67 lager damaskusstål och är härdat till 60–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så du lägger mer tid på att skära och mindre på att slipa. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasbrädor.
Den konvexa eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 16–18°. Håll dig till den vinkeln när du slipar om den på en slipsten. Bladet är 200 mm långt och 46 mm högt.
Handtag och balans
Det ergonomiska svarta G-10-handtaget är tillverkat av ett fuktbeständigt material. Ett bolster i rostfritt stål ger hållbarhet och kontroll, och det hindrar handen från att komma i kontakt med maten. Kniven väger 238 g och har en total längd på 338 mm.
Passar bäst för
- Strimla kål och hacka grönsaker
- Skiva och tärna benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18°.
Om Damascus-serien
Knivarna i Damascus-kollektionen kombinerar 67 lager damaskusstål med moderna tillverkningsmetoder, för en vass egg som skär med litet motstånd och håller i många år. Var och en har ett ergonomiskt G-10-handtag med ett bolster i stål för hållbarhet och kontroll. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 60–61 HRC
- Konvex egg, fabriksslipvinkel 16–18°
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 200 mm, total längd 338 mm, nettovikt 238 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Damascus |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 200 mm |
| Total längd | 338 mm |
| Bladhöjd | 46 mm |
| Total bredd | 24 mm |
| Nettovikt | 238 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Slipvinkel | 16–18° |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 39,3 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SD-0085 |
| EAN | 4751029321077 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladets ursprungliga fabriksslipvinkel (16–18°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladlängd | 200 mm | 208 mm |
| Handtagsmaterial | G-10 | Micarta |
| Eggtyp | Konvex egg | Dubbelslipad egg |
| Serie | Damascus | Damascus 67 |
Bättre · +€21,00
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kockkniv 212 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Damaskusstål | VG-10-damaskusstål |
| Bladlängd | 200 mm | 212 mm |
| Eggtyp | Konvex egg | Dubbelslipad egg |
| Serie | Damascus | Pro-S Lunar |
Mer från Damascus
Mer från Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus stekkniv 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus allkniv 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus skalkniv 90 mm
Vilket stål är Samura Damascus kockkniv 200 mm gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 200 mm långt. Den totala längden är 338 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg. Slipvinkel: 16–18°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.