BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher cuțit de dezosat 187 mm
187 mm / SKU: SBU-0063
€20,99
Preț obișnuit €20,99
Prețul cu BLACK NOVEMBER −30%
€14,70 Economisiți €6,29
Reducerea se aplică automat în coș. Nu aveți nevoie de cod. Valabil până pe 30 noiembrie inclusiv.
TVA inclus
Livrare estimată în UE: 2–5 zile lucrătoare
Este o estimare. Destinația, procesarea comenzii și sărbătorile legale o pot modifica.
Tăișul în cifre
Un cuțit de dezosat de 187 mm pentru desprinderea cărnii de pe os și curățare. Lama din oțel inoxidabil AUS-8 (58–59 HRC) are tăiș convex ascuțit manual, iar mânerul curbat negru din TPE are prindere texturată.
- Materialul lamei
- AUS-8
- Duritate
- 58–59 HRC
- Tipul tăișului
- Tăiș convex
- Lungimea lamei
- 187 mm
Detaliile
O privire mai atentă
Cuțitul de dezosat Samura Butcher este un cuțit specializat pentru carne, cu o lamă de 187 mm creată pentru a lucra aproape de os. Îl puteți folosi pentru a desprinde carnea de pe oase, pentru a îndepărta grăsimea și tendoanele și pentru a fasona bucățile înainte de gătit. Lama sa din oțel inoxidabil AUS-8, ascuțită manual, este montată pe un mâner curbat negru din TPE, cu prindere texturată antialunecare.
Lamă și oțel
Lama este realizată dintr-un singur strat de oțel inoxidabil AUS-8, cu o duritate de 58–59 HRC. La dezosat, asta înseamnă un tăiș care rămâne ascuțit pe toată durata curățatului și porționatului și un oțel pe care îl puteți reascuți fără mare efort pe o piatră de ascuțit. AUS-8 este rezistent la coroziune, dar lama trebuie totuși spălată și uscată la scurt timp după utilizare.
Toate cuțitele Butcher sunt ascuțite manual, cu tăiș convex: laturile lamei se curbează ușor spre tăiș, în loc să se întâlnească într-un V plat. SAMURA folosește această tehnică pentru un tăiș durabil și uniform.
Mâner și echilibru
Mânerul negru din TPE urmează forma curbată a seriei Butcher și are o prindere texturată antialunecare. Când ghidați lama de-a lungul unui os sau în jurul unei articulații, această prindere vă ajută să păstrați controlul și să faceți tăieturi sigure și rapide.
Utilizări recomandate
- Desprinderea cărnii de pe os
- Îndepărtarea grăsimii și a tendoanelor
- Îndepărtarea membranelor de pe bucățile de carne
- Porționarea cărnii fără os înainte de gătit
Îngrijire și ascuțire
Înainte de prima utilizare, clătiți cuțitul cu apă fierbinte și ștergeți-l bine. Lucrați în jurul oaselor, nu prin ele, lăsați tăierea oaselor pe seama unui satâr SAMURA, iar alimentele congelate pe seama unui cuțit-ferăstrău cu două fețe, cu lamă zimțată, și tăiați pe tocătoare din lemn sau plastic, niciodată pe sticlă. Spălați cuțitul manual, cu materiale neabrazive, și ștergeți-l bine; mașina de spălat vase nu este recomandată, cuțitul nu trebuie lăsat mult timp în chiuvetă și trebuie păstrat într-un suport cu peri sau într-un suport pentru cuțite, unde lama nu atinge obiecte metalice. Între ascuțiri, treceți tăișul pe un masat, de la mâner spre vârf, și reascuțiți pe o piatră de ascuțit, la unghiul de ascuțire original din fabrică de 15–17°.
Despre seria Butcher
SAMURA a conceput seria Butcher pornind de la confort, siguranță și eficiență, calitățile pe care măcelarii le apreciază cel mai mult, îmbinând lame din oțel inoxidabil AUS-8 ascuțite manual cu mânere curbate din TPE, atât pentru tehnicienii culinari de școală veche, cât și pentru bucătarii moderni. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.
Caracteristici principale
- Lamă din oțel inoxidabil AUS-8, 58–59 HRC
- Tăiș convex ascuțit manual
- Mâner curbat negru din TPE, cu prindere texturată antialunecare
- Lamă de 187 mm pentru dezosat și curățat carne
- Garanție legală de conformitate
Specificații
Detalii tehnice
| Serie | Butcher |
|---|---|
| Tipul cuțitului | Cuțit de dezosat |
| Utilizare | Carne |
| Lungimea lamei | 187 mm |
| Materialul lamei | Oțel inoxidabil AUS-8 |
| Duritate | 58–59 HRC |
| Straturi de oțel | 1 |
| Tipul tăișului | Tăiș convex |
| Materialul mânerului | TPE |
| Culoarea mânerului | Negru |
| Se poate spăla în mașina de spălat vase | Nu |
| SKU | SBU-0063 |
| EAN | 4751029326867 |
Specificații: date de produs SAMURA
Îngrijire și ascuțire
Păstrați-l ascuțit
- Înainte de prima utilizare, clătiți cu apă fierbinte și ștergeți bine.
- Folosiți cuțitele doar pe tocătoare din lemn sau plastic, niciodată pe sticlă.
- Aveți grijă la alimentele cu oase: folosiți un satâr SAMURA pentru carne și oase și un cuțit-ferăstrău cu două fețe, cu lamă zimțată, pentru alimente congelate.
- Curățați manual, cu materiale neabrazive, și ștergeți bine. Mașina de spălat vase nu este recomandată.
- Nu lăsați cuțitele mult timp în chiuvetă.
- Păstrați-le într-un suport cu peri sau într-un suport pentru cuțite, astfel încât lama să nu atingă obiecte metalice.
- Ascuțiți pe o piatră de ascuțit și păstrați unghiul de ascuțire original din fabrică de 15–17°. Între ascuțiri folosiți un masat, trecând tăișul de-a lungul lui de la mâner spre vârf.
- Nu verificați niciodată cu mâna goală cât de ascuțit este cuțitul; folosiți o foaie de hârtie.
Îngrijire și păstrare
Kit de îngrijire pentru acest cuțit
Alese pentru oțelul AUS-8 cu tăiș convex: o piatră de ascuțit #1000/#3000, un tocător din TPU și o bară magnetică.
Mai multe din Butcher
Mai multe din Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher set de cuțite, 6 piese
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher set de cuțite, 2 piese
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher cuțit de bucătar contemporan 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher cuțit de bucătar mare 240 mm
Din ce oțel este Samura Butcher cuțit de dezosat 187 mm?
Lama este din Oțel inoxidabil AUS-8. Lama este călită la 58–59 HRC.
Cât de lungă este lama?
Lama are o lungime de 187 mm.
Ce tip de tăiș are?
Tipul tăișului: Tăiș convex.
Cum îl păstrez ascuțit?
Spălați-l manual, ștergeți-l imediat și tăiați pe un tocător din lemn sau plastic. Alese pentru oțelul AUS-8 cu tăiș convex: o piatră de ascuțit #1000/#3000, un tocător din TPU și o bară magnetică.
Cât de rapidă este livrarea și pot returna produsul?
Livrarea standard este gratuită de la €79, iar în UE durează de obicei 2–5 zile lucrătoare. Retur în 14 zile. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.
Patru motive pentru a alege SAMURA
-
Ultraascuțit de la prima tăietură
Ghid despre oțelOțeluri de calitate japoneză AUS-8, AUS-10, VG-10 și oțel Damasc, călite la 58–61 HRC și cu un tăiș precis, ascuțit ca briciul.
-
Calitate premium, preț corect
Toate seriileOțelul, finisajul și designul cuțitelor de top în stil japonez, fără adaosul de lux: un cuțit premium pe care îl puteți folosi în fiecare zi.
-
Ambalat pentru a fi oferit cadou
Ambalajul premium SAMURA transformă fiecare cuțit și set într-un cadou gata de oferit oricui iubește să gătească.
-
Creați-vă propria colecție
Fiecare serie oferă cuțite asortate pentru orice sarcină. Completați o serie sau combinați preferatele din mai multe colecții.