BLACK NOVEMBER −30 % na sve noževe Samo u studenome · bez koda · do 30. studenoga uključivo · Besplatna dostava u EU-u od €79Pogledajte noževe

Preciznost oštra poput britve već od prvog reza.Besplatna dostava u EU-u od €79

Za poslovne kupce
Za poslovne kupce

Noževi za rajčice

Nazubljeni rezni rub noža za rajčice zahvaća glatku, napetu kožicu i reže meku unutrašnjost bez gnječenja. Svaki nož ovdje ima nazubljenu oštricu od 120 mm i G-10 dršku. Odaberite verziju Mo-V ili Mo-V Stonewash od nehrđajućeg čelika AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC ili verziju Damascus od 67-slojnog damaščanskog čelika tvrdoće 60–61 HRC. Praktičan izbor za narezivanje rajčica za salate i sendviče. Za kruh s hrskavom koricom pogledajte naše noževe za kruh.

Što je nož za rajčice?

BLACK NOVEMBER −30 % Samo u studenome na sve noževe i setoveSvi noževi u akciji BLACK NOVEMBER

3 proizvoda

Samura Mo-V Stonewash nož za rajčice 120 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30 %

AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm

Mo-V Stonewash nož za rajčice 120 mm

€36,99€25,90 uz BLACK NOVEMBER

Samura Damascus nož za rajčice 120 mm – glavni prikaz BLACK NOVEMBER −30 %

Damaščanski čelik · 60–61 HRC · 120 mm

Damascus nož za rajčice 120 mm

€103,99€72,80 uz BLACK NOVEMBER

Vodič za noževe

Što je nož za rajčice?

Nož za rajčice ima kratku nazubljenu oštricu. Zupci zahvaćaju glatku, napetu kožicu pa meku unutrašnjost narežete bez gnječenja. Evo kako ga odabrati i kako se brinuti o nazubljenom reznom rubu.

Svi modeli na zalihi u usporedbi

ModelČelik oštriceTvrdoćaOštricaDrškaCijena
Samura Mo-V Stonewash nož za rajčice 120 mm AUS-8 58–59 HRC 120 mm G-10 €36,99€25,90
Samura Damascus nož za rajčice 120 mm Damaščanski čelik 60–61 HRC 120 mm G-10 €103,99€72,80

Što je to i za što je najbolji

Kora rajčice skliska je i žilava, a meso unutra mekano. Glatki rezni rub koji je izgubio dio oštrine sklon je klizanju, a zatim gnječenju. Sitni zupci odmah zahvaćaju koru i čisto je prepiljuju.

Isti rezni rub prikladan je i za druge namirnice čvrste kore i mekane sredine.

  • Rajčice za salate i sendviče
  • Šljive, breskve i kivi
  • Agrumi i mekana peciva
  • Male kobasice

Kako odabrati

Svaki nož za rajčice SAMURA ima nazubljenu oštricu od 120 mm, praktične veličine za rezanje na maloj dasci ili izravno iznad tanjura.

Birate prije svega čelik. Nehrđajući čelik AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC žilav je i nezahtjevan. 67-slojni damaščanski čelik tvrdoće 60–61 HRC tvrđi je i ima prepoznatljiv slojeviti uzorak. Svaki model ima G-10 dršku, gust kompozit koji dobro podnosi vlagu.

U usporedbi s najsličnijim vrstama

Sličan mu je nož za kruh, ali je dulji i ima veće zupce za hrskavi kruh. Nož za rajčice manji je i precizniji.

I nož za povrće ili univerzalni nož s glatkim reznim rubom reže rajčice kad je vrlo oštar. Nazubljeni rezni rub i dalje zahvaća i kad se troši, pa odgovara onima koji rjeđe oštre noževe.

U ponudi SAMURA

Odaberite Mo-V ili Mo-V Stonewash nož za rajčice od nehrđajućeg čelika AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC.

Ili odaberite izvedbu Damascus od 67-slojnog damaščanskog čelika tvrdoće 60–61 HRC. Svaka ima nazubljenu oštricu od 120 mm i G-10 dršku.

Njega i oštrenje

Perite ručno i odmah osušite; kiseli sok ne smije ostati na oštrici. Koristite drvenu ili plastičnu dasku za rezanje kako biste zaštitili zupce.

Nazubljeni rezni rub oštrite udubinu po udubinu tankom suženom šipkom, s brušene strane. Zatim uklonite srh s nekoliko laganih, ravnih poteza po stražnjoj strani. Gdje SAMURA navodi kut oštrenja za ove noževe, on iznosi 16–18°.

Pronađite svoj nož

Za što vam treba nož?

Odaberite zadatak, a mi ćemo vam pokazati noževe izrađene za njega.

Noževi za svakog kuhara

Od vašeg prvog dobrog noža do profesionalne opreme

Recite nam kako kuhate, a mi ćemo vam pokazati serije i vrste noževa koje su vam zaista potrebne.

Prvi dobri noževi

Prvi dobri noževi

Počnite s tri noža koja obave gotovo sve: kuharskim ili santoku nožem, nožem za guljenje i nožem za kruh. Čelik AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC oštar je, robustan i jednostavan za održavanje.

Što vam treba

Kupite setove od 3 komada

Preporučene serije

Strastveni kućni kuhar

Strastveni kućni kuhar

Dodajte specijalizirane noževe za povrće, narezivanje i stol te odaberite serije s drškama od G-10, Pakka drva ili palisandra i s čekićanim ili stonewash oštricama.

Što vam treba

Kupite setove noževa

Preporučene serije

Samura Damascus nož za odreske 120 mm – slika 3

Profesionalni kuhar

Čelici VG-10, AUS-10 i višeslojni damaščanski čelik, kaljeni na 59–61 HRC, mogu imati finiji rezni rub. Dopunite svoju opremu japanskim specijaliziranim noževima, a rezni rub doradite na finim brusnim kamenovima.

Što vam treba

Kupite brusne kamenove

Preporučene serije

Pronađite svoj nož

Kako odabrati

Četiri koraka do pravog noža

  1. Počnite od onoga što najčešće kuhate

    Meso: kuharski nož ili nož za narezivanje. Povrće: santoku ili nakiri. Riba: nož za filetiranje ili yanagiba. Kruh: nazubljeni nož za kruh.

  2. Odaberite duljinu

    Oko 200 mm ili više za velike namirnice i pečenja, 150–180 mm za većinu kućnih kuhinja, ispod 130 mm za guljenje i sitne poslove.

  3. Odaberite čelik

    AUS-8 je izdržljiv i lako se oštri. AUS-10, VG-10 i damaščanski čelik tvrđi su, 59–61 HRC, i na njima se može postići finiji rezni rub.

    Usporedite čelike

  4. Isplanirajte održavanje

    Brusni kamen i drvena ili plastična daska održat će svaki rezni rub oštrim godinama. Na svakoj stranici proizvoda prikazan je set za njegu prilagođen njegovu čeliku.

    Alati za oštrenje

Zašto odabrati brend SAMURA

Četiri razloga za odabir SAMURA-e

  1. Iznimno oštar od prvog reza

    Čelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.

    Vodič kroz čelike

  2. Vrhunska kvaliteta, poštena cijena

    Čelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.

    Sve serije

  3. Zapakirano za darivanje

    Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.

  4. Složite vlastitu kolekciju

    Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.

Nastavite istraživati

Povezane kategorije

Pitanja

Prije nego što odaberete

Niste pronašli odgovor? Pišite nam i pomoći ćemo vam u odabiru.

Kontaktirajte nas
Zašto nož za rajčice ima nazubljeni rezni rub?

Zupci odmah zahvaćaju glatku, napetu kožicu, pa oštrica reže umjesto da klizi i gnječi mekano meso rajčice.

Mogu li nož za rajčice koristiti za kruh?

Za meka peciva da. Za velike, hrskave štruce bolji je alat dulji nož za kruh.

Koliko je dug SAMURA nož za rajčice?

Svaki model ima nazubljenu oštricu od 120 mm i G-10 dršku.

Koji čelik odabrati?

Nehrđajući čelik AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC žilav je i jednostavan za održavanje. 67-slojni damaščanski čelik tvrdoće 60–61 HRC tvrđi je i ima slojeviti uzorak.

Kako naoštriti nazubljeni nož?

Tankom konusnom šipkom obradite svako udubljenje nazubljenja, na brušenoj strani. Zatim s nekoliko laganih poteza uklonite srh na ravnoj poleđini.

Koje jamstvo vrijedi pri kupnji SAMURA noža?

Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.

Mogu li vratiti nož?

Da. Narudžbu možete vratiti u roku od 14 dana – uvjete potražite u pravilima o povratu novca.

Kako trebam njegovati nož?

Perite ručno i odmah osušite. Na svakoj stranici proizvoda navedene su upute za njegu tog noža.