Samura Sultan нож пчак 159 мм, червена дръжка
159 мм / SKU: SU-0086DBR
€126,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Нож пчак за ежедневна употреба с месо без кост, риба, зеленчуци и плодове. Острието 159 мм е ковано от 67-слойна дамаска стомана (59–61 HRC) и е съчетано с червена дръжка от G-10.
- Материал на острието
- Дамаска67 слоя
- Твърдост
- 59–61 HRC
- Вид режещ ръб
- Конвексен режещ ръб
- Дължина на острието
- 159 ммОстрие 159 мм при обща дължина 283 мм
Подробности
Отблизо
Пчакът Samura Sultan пренася формата на класическия азиатски пчак в острие 159 мм. Това е нож за ежедневна употреба, създаден за месо без кости, риба, зеленчуци и плодове. Острието е изковано от 67-слойна дамаска стомана, а червената дръжка от G-10 има болстер от неръждаема стомана.
Острие и стомана
Острието е изковано от 67 слоя дамаска стомана и закалено до 59–61 HRC. Толкова твърдо острие запазва добре режещия си ръб при редовното готвене, а когато има нужда от заточване, можете да го възстановите на точилен камък. В замяна пазете твърдия режещ ръб от кости, замразени храни и стъклени дъски.
Острието има конвексен режещ ръб: страните му плавно се извиват към режещия ръб, вместо да се срещат в плосък клиновиден скос. Контурът му следва традиционния пчак – формата, от която ножът носи името си.
Дръжка и баланс
Дръжката е изработена от червен G-10, а болстер от неръждаема стомана я свързва с острието. Ножът тежи нетно 185 г, а общата му дължина е 283 мм.
Най-подходящ за
- Нарязване на месо без кости на филийки и кубчета
- Рязане и порциониране на риба
- Кълцане и нарязване на зеленчуци
- Нарязване и рязане на плодове
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а костите оставете на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.
Серията Sultan накратко
Колекцията Sultan е вдъхновена от постиженията на Османската империя – с дамаски остриета, чиито форми следват класическите азиатски ножове пчак, тугри и каик. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от 67-слойна дамаска стомана, 59–61 HRC
- Ковано острие пчак с конвексен режещ ръб
- Червена дръжка от G-10 с болстер от неръждаема стомана
- Острие 159 мм, обща дължина 283 мм, нетно тегло 185 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Sultan |
|---|---|
| Вид нож | Пчак |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове |
| Дължина на острието | 159 мм |
| Обща дължина | 283 мм |
| Височина на острието | 45 мм |
| Обща ширина | 21 мм |
| Нетно тегло | 185 г |
| Материал на острието | Дамаска стомана |
| Твърдост | 59–61 HRC |
| Слоеве стомана | 67 |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Материал на дръжката | G-10 |
| Цвят на дръжката | Червен |
| Болстер | Неръждаема стомана |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 33,5 × 8,7 × 3,7 см |
| SKU | SU-0086DBR |
| EAN | 4751029323064 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Изчерпано
Налични сега: Ножове пчак
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 161 мм
Sultan Pro нож пчак 161 мм, сатинирана обработка
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 161 мм
Sultan Pro нож пчак 161 мм, обработка Stonewash
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan готварски нож 164 мм, червена дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan готварски нож 164 мм, черна дръжка
Още от Sultan
Още от Sultan.
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan готварски нож 164 мм, червена дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan готварски нож 164 мм, черна дръжка
Изчерпано
Дамаска · 59–61 HRC · 210 мм
Sultan дълъг нож за нарязване пчак 210 мм, бяла дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 59–61 HRC · 210 мм
Sultan дълъг нож за нарязване пчак 210 мм, червена дръжка
От каква стомана е изработен Samura Sultan нож пчак 159 мм, червена дръжка?
Острието е изработено от Дамаска стомана. Закален е до 59–61 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 159 мм. Общата дължина е 283 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Конвексен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.