Samura Harakiri готварски нож 208 мм, черна дръжка
208 мм / SKU: SHR-0085B
€24,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Универсален готварски нож 208 мм за месо, риба, зеленчуци, плодове и хляб, с еднослойно острие от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC), конструкция с пълен танг и дръжка от черна пластмаса ABS.
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Двустранно заточен режещ ръб
- Дължина на острието
- 208 ммОстрие 208 мм при обща дължина 329 мм
Подробности
Отблизо
Готварският нож Samura Harakiri е универсален кухненски нож с острие 208 мм и черна дръжка. Широкото му, дълго острие е подходящо за по-големи продукти като месо, риба и зеле и се справя както с деликатното нарязване, така и с кълцането и рязането на кубчета. Той покрива ежедневната подготовка – от рязането на ситно и нарязването до ситното кълцане.
Острие и стомана
Острието е изработено от един слой неръждаема стомана AUS-8 с твърдост 58–59 HRC. На практика режещият ръб издържа добре на редовното готвене и не е нужно много усилие, за да го възстановите на точилен камък. Тъй като AUS-8 е устойчива на корозия стомана, острието запазва доброто си състояние, когато го почиствате и подсушавате веднага.
Острието с височина 46 мм има двустранно заточен режещ ръб, шлифован от двете страни. Такъв режещ ръб лесно се поддържа остър: обработвате едната страна на точилния камък, докато се образува мустак, след това другата.
Дръжка и баланс
Дръжката е изработена от издръжлива черна пластмаса ABS и е закрепена с три класически нита, а ножът има конструкцията с пълен танг, характерна за серията Harakiri. С нетно тегло 114 г и обща дължина 329 мм той отразява леката конструкция на серията.
Най-подходящ за
- Нарязване и порциониране на месо без кости
- Рязане и порциониране на рибни филета
- Рязане на зеле на ситно и кълцане на едри зеленчуци
- Рязане на лук на кубчета и ситно кълцане на зеленчуци
- Нарязване на плодове и рязане на хляб
Грижа и заточване
Изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, преди да го използвате за първи път. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте веднага, вместо да го слагате в съдомиялна машина (не се препоръчва) или да го оставяте дълго в мивката. Използвайте дървени или пластмасови дъски, никога стъклени, оставете костите на сатър SAMURA и замразените храни – на двустранен назъбен нож-трион, и съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, така че острието да не докосва метални предмети. Между заточванията прокарвайте режещия ръб по мусат от дръжката към върха и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.
Серията Harakiri накратко
Серията Harakiri е елегантна, съвременна серия на SAMURA с остриета от стомана AUS-8 в класически европейски стил; останалите ѝ ножове ще намерите в колекцията Harakiri. Ножовете са леки и устойчиви на корозия. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от неръждаема стомана AUS-8, 58–59 HRC
- Острие 208 мм, височина 46 мм, двустранно заточен режещ ръб
- Черна дръжка от пластмаса ABS, три нита, пълен танг
- Нетно тегло 114 г, обща дължина 329 мм
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Harakiri |
|---|---|
| Вид нож | Готварски нож |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове, Хляб |
| Дължина на острието | 208 мм |
| Обща дължина | 329 мм |
| Височина на острието | 46 мм |
| Обща ширина | 16 мм |
| Нетно тегло | 114 г |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Материал на дръжката | Пластмаса ABS |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 40 × 11 × 2 см |
| SKU | SHR-0085B |
| EAN | 4751029321343 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Изчерпано
Налични сега: Готварски ножове
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 208 мм
Damascus 67 готварски нож 208 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 мм
Harakiri назъбен готварски нож 208 мм, черна дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 мм
Shadow готварски нож 208 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Kaiju готварски нож 209 мм
Още от Harakiri
Още от Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri комплект ножове, 8 бр., черни дръжки
Изчерпано
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri комплект ножове, 5 бр., черни дръжки
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 мм
Harakiri нож за масло 96 мм, черна дръжка
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 мм
Harakiri назъбен готварски нож 208 мм, черна дръжка
От каква стомана е изработен Samura Harakiri готварски нож 208 мм, черна дръжка?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 208 мм. Общата дължина е 329 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Двустранно заточен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.