BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V Stonewash нож за обезкостяване 165 мм
165 мм / SKU: SM-0063B
€44,99
Редовна цена €44,99
Вашата цена с BLACK NOVEMBER −30%
€31,50 Спестявате €13,49
Отстъпката се прилага автоматично в количката. Не е необходим код. Валидно до 30 ноември включително.
С включен ДДС
Очаквана доставка в ЕС: 2–5 работни дни
Ориентировъчен срок. Дестинацията, обработката на поръчката и официалните празници могат да го променят.
Режещият ръб в цифри
Нож за обезкостяване 165 мм за отделяне на месо и птици от костта и за почистване на кожа, хрущяли и сухожилия. Еднослойно острие от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC) с черна дръжка от G-10.
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Двустранно заточен режещ ръб
- Дължина на острието
- 165 ммОстрие 165 мм при обща дължина 307 мм
Подробности
Отблизо
Ножът за обезкостяване Samura Mo-V Stonewash има тънко острие 165 мм, създадено за работа плътно до костта. С него отделяте месо и птиче месо от костите и отделяте кожата, хрущялите и сухожилията от месото. Острието е от един слой тъмна неръждаема стомана AUS-8 с обработка Stonewash и е съчетано с черна дръжка от G-10 и болстер от неръждаема стомана.
Острие и стомана
Острието е изработено от един слой неръждаема стомана AUS-8, закалена до 58–59 HRC. За обезкостяване това е практичен баланс: режещият ръб издържа добре на ежедневната работа и лесно се възстановява на точилен камък, когато започне да затъпява. AUS-8 е устойчива на корозия неръждаема стомана и остава в добро състояние, когато миете и подсушавате ножа скоро след употреба.
Двустранно заточеният режещ ръб е шлифован от двете страни под оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Острото, тънко острие позволява дълбоки, прецизни разрези и чисто отделяне на филето покрай костта, а формата му Ви позволява да заобикаляте ставите. Обработката Stonewash придава на острието тъмен, благороден вид.
Дръжка и баланс
Овалната дръжка е изработена от черен G-10 – ергономичен и устойчив на влага материал. Болстер от неръждаема стомана отделя острието от дръжката. Ножът тежи 176 г, а общата му дължина е 307 мм.
Най-подходящ за
- Обезкостяване на месо и птиче месо
- Отделяне на кожата, хрущялите и сухожилията от месото
- Чисто отделяне на филето от костта
- Работа около ставите
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и работете покрай и около костите, а не през тях: за кости използвайте сатър SAMURA, за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.
Серията Mo-V Stonewash накратко
Колекцията Mo-V Stonewash дължи характерните си тъмни остриета на обработката на метала с милиони малки камъчета. Всеки нож в нея има хигиеничен метален болстер между острието и устойчивата на влага овална дръжка. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от неръждаема стомана AUS-8, 58–59 HRC
- Обработка Stonewash, двустранно заточен режещ ръб, фабричен ъгъл 15–17°
- Черна овална дръжка от G-10 с болстер от неръждаема стомана
- Острие 165 мм, обща дължина 307 мм, нетно тегло 176 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Вид нож | Нож за обезкостяване |
| Предназначение | Месо |
| Дължина на острието | 165 мм |
| Обща дължина | 307 мм |
| Височина на острието | 36 мм |
| Обща ширина | 29 мм |
| Нетно тегло | 176 г |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Обработка на острието | Stonewash |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Материал на дръжката | G-10 |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Болстер | Неръждаема стомана |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 39,1 × 8,3 × 3,4 см |
| SKU | SM-0063B |
| EAN | 4751029323170 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-добър · +€30,10
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 165 мм
Damascus нож за обезкостяване 165 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 | Дамаска стомана |
| Твърдост | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Серия | Mo-V Stonewash | Damascus |
Още от Mo-V Stonewash
Още от Mo-V Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash комплект ножове, 3 бр.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм
Mo-V Stonewash нож накири 167 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 мм
Mo-V Stonewash малък нож сантоку 138 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Mo-V Stonewash готварски нож 200 мм
От каква стомана е изработен Samura Mo-V Stonewash нож за обезкостяване 165 мм?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 165 мм. Общата дължина е 307 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Двустранно заточен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.