Samura Kaiju нож сантоку 180 мм
180 мм / SKU: SKJ-0095
€58,99
С включен ДДС
Режещият ръб в цифри
Нож сантоку 180 мм в японски стил за ежедневна подготовка на зеленчуци, плодове, месо, риба и хляб, с острие от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC) с чукана обработка и дръжка от дърво Pakka.
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Двустранно заточен режещ ръб
- Дължина на острието
- 180 ммОстрие 180 мм при обща дължина 310 мм
Подробности
Отблизо
Ножът сантоку Samura Kaiju е универсален нож в японски стил с острие 180 мм. Създаден е за ежедневна подготовка на зеленчуци, плодове, месо и риба, а реже и хляб. Острието от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка е съчетано с дръжка от дърво Pakka.
Острие и стомана
Острието е изработено от един слой неръждаема стомана AUS-8, закалена до 58–59 HRC. За домашното готвене това е разумен баланс: режещият ръб издържа добре на редовна употреба, а когато има нужда от грижа, лесно се възстановява на точилен камък.
Чуканата обработка придава на острието лунната шарка на серията Kaiju, а малките вдлъбнатини помагат резените зеленчуци и плодове да се отделят от острието, докато режете. Полираният двустранно заточен режещ ръб има оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Тъй като е шлифован от двете страни, можете да го поддържате във форма с мусат и точилен камък.
Дръжка и баланс
Дръжката е изработена от плътно дърво Pakka и е с класическа форма. Тя е устойчива както на влага, така и на миризми. Ножът тежи 163 г, а общата му дължина е 310 мм.
Най-подходящ за
- Нарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци
- Нарязване на месо без кости
- Рязане и порциониране на риба
- Нарязване на плодове
- Рязане на хляб
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да се оставя дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте месото с кости на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети.
Серията Kaiju накратко
Серията Kaiju носи името си от гигантските чудовища от японската митология и съчетава остриета с чукана обработка и лунна шарка с дръжки от дърво Pakka в две линии – с болстер и без болстер. Този нож е от стандартната линия без болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от неръждаема стомана AUS-8 с чукана обработка, 58–59 HRC
- Полиран двустранно заточен режещ ръб, фабричен ъгъл на заточване 15–17°
- Дръжка от плътно, влагоустойчиво дърво Pakka
- Острие 180 мм, обща дължина 310 мм, нетно тегло 163 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Kaiju |
|---|---|
| Вид нож | Нож сантоку |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове, Хляб |
| Дължина на острието | 180 мм |
| Обща дължина | 310 мм |
| Височина на острието | 48 мм |
| Обща ширина | 18 мм |
| Нетно тегло | 163 г |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Обработка на острието | Чукано |
| Вид режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Материал на дръжката | Дърво Pakka |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 39,4 × 8,8 × 3,5 см |
| SKU | SKJ-0095 |
| EAN | 4751029320667 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€16,80
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 197 мм
Shadow голям нож сантоку 197 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Дължина на острието | 180 мм | 197 мм |
| Материал на дръжката | Дърво Pakka | Пластмаса ABS |
| Обработка на острието | Чукано | Черно незалепващо покритие |
| Серия | Kaiju | Shadow |
По-добър · +€20,30
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 175 мм
Damascus 67 нож сантоку 175 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 | Дамаска стомана |
| Твърдост | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Дължина на острието | 180 мм | 175 мм |
| Материал на дръжката | Дърво Pakka | Micarta |
| Серия | Kaiju | Damascus 67 |
Изчерпано
Налични сега: Ножове сантоку
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Golf Stonewash нож сантоку 180 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 180 мм
Artefact нож сантоку 180 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Kaiju нож сантоку 180 мм, с болстер
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 180 мм
Damascus нож сантоку 180 мм
Още от Kaiju
Още от Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Kaiju нож янагиба 240 мм, с болстер
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Kaiju нож янагиба 240 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 мм
Kaiju универсален нож 150 мм, с болстер
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 мм
Kaiju нож за нарязване танто 230 мм, с болстер
От каква стомана е изработен Samura Kaiju нож сантоку 180 мм?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 180 мм. Общата дължина е 310 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Двустранно заточен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за стомана AUS-8: точилен камък #1000/#3000 за възстановяване и доизглаждане на ръба, държач за стабилен ъгъл, дъска за рязане от TPU и магнитен държач.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.