BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher комплект ножове, 3 бр.
SKU: SBU-0230
€41,99
Редовна цена €41,99
Вашата цена с BLACK NOVEMBER −30%
€29,40 Спестявате €12,59
Отстъпката се прилага автоматично в количката. Не е необходим код. Валидно до 30 ноември включително.
С включен ДДС
Очаквана доставка в ЕС: 2–5 работни дни
Ориентировъчен срок. Дестинацията, обработката на поръчката и официалните празници могат да го променят.
Режещият ръб в цифри
Комплект за обработка на месо от серията Butcher: касапски нож 195 мм, нож за дране 173 мм и мусат, както и чанта за носене. Ръчно заточени конвексни остриета от неръждаема стомана AUS-8 (58–59 HRC).
- Материал на острието
- AUS-8
- Твърдост
- 58–59 HRC
- Вид режещ ръб
- Конвексен режещ ръб
Подробности
Отблизо
Комплектът ножове Samura Butcher събира два ножа за месо и инструмента, с който да ги поддържате във форма: касапски нож 195 мм за рязане и порциониране на месо, нож за дране 173 мм за отстраняване на кожа и почистване, и мусат. Двата ножа и мусатът са трите части на комплекта, а в него е включена и чанта за пренасяне.
Острие и стомана
И двете остриета са изработени от един слой неръждаема стомана AUS-8, закалена до 58–59 HRC. Стомана с такава твърдост запазва остротата си дълго при редовна подготовка на месо и въпреки това лесно се възстановява на точилен камък, когато започне да се затъпява.
И двата ножа са заточени на ръка с конвексен режещ ръб. SAMURA използва тази техника за издръжлив, равномерен режещ ръб, който прерязва влакната чисто, без да оставя груби разрези.
Дръжка и баланс
Дръжките са от черен TPE, с извита форма и текстурирана, неплъзгаща се повърхност за захват. Текстурата Ви помага да държите ножа сигурно дори с мокри ръце, така че да режете уверено и бързо.
Приложение
- Рязане и порциониране на месо без кости с касапския нож
- Отстраняване на кожа и почистване на месо с ножа за дране
- Изправяне на двата режещи ръба с мусат между заточванията
Какво съдържа комплектът
- Касапски нож 195 мм
- Нож за дране 173 мм
- Мусат
- Чанта за пренасяне
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете двата ножа с гореща вода и ги подсушете. Мийте ги на ръка с неабразивни материали, подсушавайте ги и ги съхранявайте в поставка с четина или поставка за ножове, където остриетата не се допират до метални предмети; не ги оставяйте дълго в мивката, а миенето в съдомиялна машина не се препоръчва. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, и оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Между заточванията използвайте включения мусат, като прекарвате режещия ръб по него от дръжката към върха, и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.
Серията Butcher накратко
При създаването на серията Butcher SAMURA се ръководи от това, което касапите ценят най-много: удобство, безопасност и ефективност. Серията е подходяща както за готвачи от старата школа, така и за съвременни готвачи. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Касапски нож 195 мм, нож за дране 173 мм и мусат
- Остриета от неръждаема стомана AUS-8, 58–59 HRC
- Конвексни режещи ръбове, заточени на ръка
- Извити черни дръжки от TPE с текстуриран, противоплъзгащ захват
- Чанта за пренасяне в комплекта, законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Butcher |
|---|---|
| Вид нож | Касапски нож, Нож за дране |
| Предназначение | Месо |
| Материал на острието | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 58–59 HRC |
| Слоеве стомана | 1 |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Материал на дръжката | TPE |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Брой части | 3 |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 36,8 × 16 × 2,3 см |
| SKU | SBU-0230 |
| EAN | 4751029323361 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или държач за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Още от Butcher
Още от Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher комплект ножове, 2 бр.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 мм
Butcher съвременен готварски нож 150 мм
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Butcher голям готварски нож 240 мм
От каква стомана е изработен Samura Butcher комплект ножове, 3 бр.?
Острието е изработено от Неръждаема стомана AUS-8. Закален е до 58–59 HRC.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Конвексен режещ ръб.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска.
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.