Samura Mojo knivset med knivblock, 8 delar
SKU: SMJ-0280B
€122,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
Ett blockset i åtta delar: skalkniv, allkniv, filékniv, brödkniv och kockkniv, plus brynstål, kökssax och knivhållare i trä. Knivblad i stonewashat rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
Detaljerna
En närmare titt
Knivblocksetet Samura Mojo ger dig fem köksknivar, ett brynstål och en kökssax, samlade i en knivhållare i trä. Knivarna sträcker sig från en skalkniv på 94 mm till en filékniv på 218 mm, så ett och samma set täcker kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd, ost och korv.
Blad och stål
Alla fem knivarna har blad av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål med en hårdhet på 58–59 HRC. Det är en praktisk hårdhet för hemmamatlagning: eggarna klarar det dagliga förarbetet, och när de börjar bli slöa får du tillbaka skärpan på en slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, så den dagliga skötseln är enkel så länge du diskar och torkar knivarna efter användning.
Alla fem bladen har en stonewashad yta, den ytbehandling som används i hela Mojo-serien.
Handtag och balans
De svarta knivhandtagen är tillverkade av polypropen. Den asymmetriska formen är utformad för att leda handen till rätt grepp, och den anpassar sig efter handen medan du arbetar. Hela setet har en nettovikt på 2 400 g.
Passar bäst för
- Skära och putsa frukt och grönsaker med skalkniven
- Skiva ost, korv, frukt och grönsaker med allkniven
- Filéa fisk och skära kött med filékniven
- Skiva bröd med brödkniven
- Hacka grönsaker och skiva benfritt kött och fisk med kockkniven
Det här ingår i setet
- Skalkniv 94 mm
- Allkniv 148 mm
- Filékniv 218 mm
- Brödkniv 194 mm
- Kockkniv 200 mm
- Brynstål
- Kökssax
- Knivhållare i trä
Skötsel och slipning
Skölj knivarna med varmt vatten före första användningen och torka dem torra. Diska dem för hand med material som inte repar, torka dem direkt och låt dem inte ligga länge i diskhon. Maskindisk rekommenderas inte. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara knivarna i trähållaren så att bladen inte kommer i kontakt med metallföremål. Mellan slipningarna drar du varje egg längs brynstålet från handtaget till spetsen, och du slipar på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Mojo-serien
Mojo är ett ord för en trollformel som ger tur, och Mojo-serien är ett nytt grepp om knivdesign från SAMURA, uppbyggt kring det asymmetriska handtaget. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 94, allkniv 148, filékniv 218, brödkniv 194 och kockkniv 200 mm
- Brynstål, kökssax och knivhållare i trä
- Stonewashade blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Svarta knivhandtag i polypropen med asymmetrisk form
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Mojo |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Filékniv, Brödkniv, Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 2400 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Stonewash |
| Handtagsmaterial | Polypropen |
| Handtagsfärg | Svart |
| Antal delar | 8 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37,5 × 13,5 × 24,5 cm |
| SKU | SMJ-0280B |
| EAN | 4751029328250 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Vilket stål är Samura Mojo knivset med knivblock, 8 delar gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.