Samura brusni kamen, #1000

Broj granulacije brusnog kamena govori koliko je fin njegov abraziv: što je broj viši, kamen je finiji, a rezni rub koji ostavlja glađi. SAMURA izrađuje brusne kamenove u nizu granulacija za različite zadaće: grube kamenove za ispravljanje kuta oštrice, srednje za početak oštrenja i lagano dooštravanje te fine za završnu obradu i poliranje. S granulacijom #1000 ovaj kamen pripada srednjoj skupini.

Oštrenje započnite na ovom kamenu, a zatim prijeđite na finiji kamen ako želite jače ispoliranu završnu obradu. Ako kut oštrice treba ispraviti, najprije radite na grubljem kamenu, a zatim nastavite na ovom.

Kamen je dimenzija 185 × 65 mm, debljine 19 mm, a neto težina mu je 353 g. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.

• Početak oštrenja vaših kuhinjskih noževa
• Lagano dooštravanje reznog ruba koji je izgubio dio oštrine
• Priprema reznog ruba za finiji kamen za završnu obradu
• Obostrano brušeni kuhinjski noževi, jedna po jedna strana dok se ne pojavi srh
• Jednostrano brušeni japanski noževi, najprije brušena strana

Prije upotrebe brusni kamen potpuno potopite u vodu na 10–15 minuta i pazite da tijekom oštrenja ostane mokar. Oštrite jednu stranu noža dok se ne pojavi srh, a zatim drugu, zadržavajući izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Kod jednostrano brušenih japanskih noževa oštrite brušenu stranu dok se ne pojavi jednoličan srh, a zatim konkavnu stranu lagano prijeđite po kamenu. Za profinjeniji rezni rub po potrebi ponovite postupak na finijem kamenu.

Alati za oštrenje SAMURA izrađeni su za oštrenje noževa bez puno truda, a kamenovi različite granulacije pomažu vam vratiti oštrici pravilan kut. Osim brusnih kamenova s jednom granulacijom, ponuda uključuje kombinirane brusne kamenove, čelik za oštrenje, električni oštrač i držač kuta oštrenja.