Samura комбиниран точилен камък, #1000/#3000, 240 × 80 × 40 мм

Числото на зърнистостта показва колко фин е камъкът: колкото по-високо е числото, толкова по-фин е абразивът и толкова по-гладък режещ ръб оставя. Започнете от страната #1000, за да заточите острието и да премахнете малки дефекти и следи от износване от режещия ръб. След това обърнете камъка и завършете на страната #3000, за да доизгладите режещия ръб. Тази комбинация от зърнистости е универсален избор за грижа за ножовете у дома и е подходяща и за ножове от твърда стомана.

Камъкът е с размери 240 × 80 мм и дебелина 40 мм, а нетното му тегло е 1400 г. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.

• Предварително заточване на страната #1000
• Премахване на малки дефекти и следи от износване от режещия ръб
• Финална обработка на режещия ръб на страната #3000
• Двустранно заточени ножове – по една страна, докато се появи мустак
• Едностранно заточени японски ножове – първо скосената страна

Преди употреба потопете точилния камък изцяло във вода за 10–15 минути и го поддържайте мокър, докато заточвате. Заточете едната страна на ножа, докато се появи мустак, след това заточете другата страна, като запазвате оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°. При едностранно заточените японски ножове заточвайте скосената страна, докато се появи равномерен мустак, след това прекарайте леко вдлъбнатата страна по камъка. При нужда повторете на по-фината страна #3000.

Инструментите за заточване Samura са създадени да заточват кухненските ножове без много усилия. Точилните камъни с различна зърнистост помагат да възстановите правилния ъгъл на режещия ръб, а гамата включва и други комбинирани точилни камъни, мусат и държач за ъгъла на заточване.