Samura piatră de ascuțit, #1000

Numărul de granulație al unei pietre de ascuțit arată cât de fin este abrazivul: cu cât numărul este mai mare, cu atât piatra este mai fină, iar tăișul rezultat mai neted. SAMURA produce pietre de ascuțit cu diverse granulații, pentru nevoi diferite: pietre grosiere pentru corectarea unghiului lamei, pietre medii pentru începutul ascuțirii și pentru reascuțirea ușoară și pietre fine pentru finisare și lustruire. Cu granulația #1000, această piatră face parte din grupa medie.

Începeți ascuțirea pe această piatră, apoi treceți la o piatră mai fină dacă doriți un finisaj mai lustruit. Dacă unghiul lamei trebuie corectat, lucrați mai întâi pe o piatră mai grosieră, apoi continuați pe aceasta.

Piatra are dimensiunile 185 × 65 mm, grosimea de 19 mm și greutatea netă de 353 g. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.

• Începerea ascuțirii cuțitelor de bucătărie
• Reascuțirea ușoară a unui tăiș care și-a pierdut din ascuțime
• Pregătirea tăișului pentru o piatră de finisare mai fină
• Cuțite de bucătărie cu ascuțire dublă, câte o parte pe rând, până apare o bavură
• Cuțite japoneze cu ascuțire simplă, începând cu partea teșită

Înmuiați complet piatra de ascuțit în apă timp de 10–15 minute înainte de utilizare și țineți-o udă în timpul ascuțirii. Ascuțiți o parte a cuțitului până apare o bavură, apoi cealaltă parte, păstrând unghiul de ascuțire original din fabrică de 15–17°. La cuțitele japoneze cu ascuțire simplă, ascuțiți partea teșită până apare o bavură uniformă, apoi treceți ușor partea concavă peste piatră. Dacă este nevoie, repetați pe o piatră mai fină pentru un tăiș mai rafinat.

Instrumentele de ascuțire SAMURA sunt făcute pentru a ascuți cuțitele fără prea mult efort, iar pietrele cu diverse granulații vă ajută să redați lamei unghiul corect. Pe lângă pietrele de ascuțit cu o singură granulație, gama include pietre de ascuțit combinate, un masat, un ascuțitor electric și un suport pentru unghiul de ascuțire.