Samura piatră combinată cu diamant, #360/#600

Numărul granulației arată cât de grosieră sau de fină este o piatră: cu cât numărul este mai mic, cu atât abrazivul este mai grosier și îndepărtează mai mult material. Cu #360 pe o față și #600 pe cealaltă, această piatră este concepută pentru prelucrarea grosieră a lamei. Începeți pe fața mai grosieră #360, apoi întoarceți piatra și continuați pe fața mai fină #600. Pentru că ambele granulații sunt pe aceeași piatră, puteți trece de la granulația mai grosieră la cea mai fină fără să schimbați piatra.

După ce tăișul și-a recăpătat forma, puteți continua pe o piatră de ascuțit mai fină, pentru a-l aduce la ascuțimea de care aveți nevoie.

Piatra are dimensiunile 180 × 88 mm, o grosime de 38 mm și o greutate netă de 286 g. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.

• Îndepărtarea defectelor apărute în timp pe lamă
• Refacerea unghiului tăișului la un cuțit tocit sau uzat
• Ascuțire grosieră, mai întâi pe fața mai grosieră #360, apoi pe fața mai fină #600
• Pregătirea tăișului înainte de o piatră de ascuțit mai fină
• Cuțite cu ascuțire dublă, câte o parte pe rând, până apare bavura
• Cuțite japoneze cu ascuțire simplă, începând cu partea teșită

Ascuțiți o parte a cuțitului până apare bavura, apoi ascuțiți cealaltă parte și păstrați tot timpul unghiul original din fabrică al cuțitului. La cuțitele japoneze cu ascuțire simplă, ascuțiți partea teșită până apare o bavură uniformă, apoi treceți ușor partea plată peste piatră de câteva ori. Repetați procedura pe o piatră de ascuțit fină dacă aveți nevoie de un tăiș mai ascuțit și nu testați niciodată ascuțimea cu mâinile goale; folosiți o bucată de hârtie.

Instrumentele de ascuțire SAMURA sunt create pentru a ascuți cuțitele de bucătărie fără mult efort. Pietrele cu diferite granulații vă ajută să refaceți unghiul corect, iar gama include și pietre de ascuțit combinate, un masat, un ascuțitor electric și un suport pentru unghiul de ascuțire.