{"product_id":"samura-super-5-santoku-knife-182-mm","title":"Samura Super 5 santokukniv 182 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantokukniven Samura Super 5\u003c\/strong\u003e är en allroundkniv i japansk stil med ett blad på 182 mm. Trogen santokuns tre dygder klarar den kött, fisk och grönsaker, liksom frukt och bröd, och den passar när det är mycket som ska hackas, skäras i kuber, tärnas och finhackas. Det hamrade bladet är av 5-lagers VG-10-damaskusstål och har ett svart Micarta-handtag.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBlad och stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av \u003cstrong\u003eVG-10-damaskusstål\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e5 lager\u003c\/strong\u003e och härdat till \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Vid den här hårdheten håller sig eggen vass vid regelbunden användning, och en slipsten återställer den när den börjar bli slö. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasbrädor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEggen är \u003cstrong\u003eslipad för hand\u003c\/strong\u003e till en \u003cstrong\u003ekonvex profil\u003c\/strong\u003e, så att bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i en plan, V-formad fas. Den \u003cstrong\u003ehamrade ytan\u003c\/strong\u003e lämnar små fördjupningar i stålet och ger bladet ett strukturerat utseende. Bladet är 54 mm högt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandtag och balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet ovala handtaget är av \u003cstrong\u003esvart Micarta\u003c\/strong\u003e, som SAMURA beskriver som luktbeständigt och utformat för komfort. Ett \u003cstrong\u003ebolster i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e förenar handtaget med bladet. SAMURA ger varje Super 5-kniv en noggrant uppmätt viktbalans. Kniven väger 212 g netto och är 326 mm lång totalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePassar bäst för\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och skära benfritt kött i kuber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva och portionera fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacka, tärna och finhacka grönsaker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkära frukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkiva bröd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSkötsel och slipning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSkölj kniven i varmt vatten och torka den före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm Super 5-serien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarje kniv i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/super-5\"\u003eSuper 5-kollektionen\u003c\/a\u003e förenar ett handslipat 5-lagersblad med ett svart ovalt Micarta-handtag som ger serien dess särskilda karaktär. Super 5-knivarna levereras i en presentask i japansk stil med ett dekorativt tygstycke som skyddar dem. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881674580,"sku":"SP5-0095","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c588315924525c31e3a577cd213173c4.jpg?v=1776066986","url":"https:\/\/samura.com\/sv\/products\/samura-super-5-santokukniv-182-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}